“Γαλακτοκαμώματα” στους Αγ. Αποστόλους

´Γαλακτοκαμώματα´ χθες το βράδυ στο άλσος των Αγίων Αποστόλων. Μια εκδήλωση ανάδειξης της παράδοσης, περιστοιχισμένη με μουσική και χορό, που διοργάνωσε ο Δήμος Χανίων στο πλαίσιο του φεστιβάλ ´Εκτός των Τειχών´ και σε συνεργασία με τον Πολιτιστικό Σύλλογο ´Το Ρόδο´.
Από νωρίς είχε αρχίσει να συγκεντρώνεται κόσμος, κυρίως οικογένειες με μικρά παιδιά, για να μάθουν πώς γίνονταν τα παλιά τα χρόνια το τυρί και τ’ άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα από τα μιτάτα. Στον χώρο της εκδήλωσης ο πρόεδρος του ´Ρόδου´ μαζί με την καλά οργανωμένη ομάδα του στην κρητική παραδοσιακή ταβέρνα που είχαν στήσει- και μαζί με τους συμμετέχοντες κτηνοτρόφους σε ρόλο δασκάλων- εξηγούσαν στα παιδιά την παραδοσιακή διαδικασία.
Σε δήλωσή του στα ´Χ.Ν.´ ο πρόεδρος του ´Ρόδου´ κ. Μαθιουδάκης  τόνισε: «Στο πλαίσιο του Φεστιβάλ ´Εκτός των Τειχών´ του Δήμου Χανίων με συνεργασία δική μας του Συλλόγου του ´Ρόδου´ με ονομασία ´Νύκτες γεμάτες φως´, εννοώντας το πολιτισμικό φως, προσπαθούμε να δείξουμε στα νέα παιδιά και στους φιλοξενούμενους των Χανίων πώς παράγονται τα διάφορα παραδοσιακά εκλεκτά προϊόντα του τόπου μας. Σήμερα, λοιπόν, οι κτηνοτρόφοι του Νομού Χανίων προς τιμήν τους -και τους ευχαριστούμε πάρα πολύ- θα μας δείξουν πώς κάνουν την κρητική γραβιέρα, τον ανθότυρο και τον οποίο θα διανέμουμε δωρεάν στον κόσμο. Στη συνέχεια θα χορέψουν τα παιδιά του ´Ρόδου´, θα διασκεδάσουνε τον κόσμο και όποιοι θέλουν μπορούν να περάσουν και από το καφενείο του ´Ρόδου´ που υπάρχουν μεζεδάκια παραδοσιακά για μια τσικουδιά και ένα κρασάκι».