«Κάθε χρόνο και καλύτερα» δήλωσε το βράδυ του Σαββάτου ο δήμαρχος Κισάμου, Γεώργιος Μυλωνάκης, χαρούμενος για την πρωτοφανή κοσμοσυρροή που κατέκλυσε από τη μία άκρη μέχρι την άλλη την 5η έκθεση των εγκαινίων του Κισαμίτικου Αυγούστου για την προβολή και ανάδειξη της κρητικής κουζίνας.
Η εκδήλωση άρχισε με την τελετή του Αγιασμού στον οποίο προεξήρχε ο μητροπολίτης Κισάμου και Σελίνου κ. Αμφιλόχιος. Το «παρών» έδωσαν ο υφυπουργός Διοικητικής Μεταρρύθμισης και Ηλεκτρονικής Διακυβέρνησης Μανούσος Βουλουδάκης, ο αντιπεριφερειάρχης Χανίων Απόστολος Βουλγαράκης, οι δήμαρχοι Χανίων και Πλατανιά Εμμανουήλ Σκουλάκης και Γιάννης Μαλανδράκης, περιφερειακοί και δημοτικοί σύμβουλοι, εκπρόσωποι Στρατιωτικών Αρχών και Φορέων, αλλά και πολλοί άλλοι.
Αξίζει να πούμε ότι όλος ο κόσμος εκφράστηκε με τα καλύτερα λόγια αποδίδοντας συγχαρητήρια για τη θαυμάσια έκθεση με τα 80 περίπτερα.
Ο Μ. ΒΟΛΟΥΔΑΚΗΣ
Ο υφυπουργός Διοικητικής Μεταρρύθμισης κ. Βολουδάκης υπογράμμισε: «Η Κίσαμος είναι ένας τόπος με πολλές χάρες που πρέπει να προβληθούν και ν’ αναδειχθούν, ένας τόπος με ιδιαίτερες χάρες σ’ ένα φυσικό εκπληκτικό περιβάλλον, ένα φυσικό περιβάλλον παρθένο ακόμα σε πολύ μεγάλο βαθμό, ένας τόπος με ξεχωριστή ιστορία, ένας τόπος με ιδιαίτερη ταυτότητα και παράλληλα ένας τόπος ο οποίος δεν έχει ακόμα καταφέρει να αναπτυχθεί όσο οι προϋποθέσεις δεν το επέτρεπαν. Και βέβαια αυτό είναι ένα σύνθετο πρόβλημα, ένα πρόβλημα που έχει τις ρίζες του πίσω στον χρόνο σε δεκαετίες και βέβαια είναι ένα ζήτημα για το οποίο και οι διαχρονικά ασκήσαντες την εξουσία έχουν ευθύνη, αλλά βέβαια, όπως πάντα συμβαίνει και ο καθένας μας έχει το δικό του μέτρο ευθύνης γι’ αυτό. Είναι εξαιρετική η πρωτοβουλία του Δήμου φέτος να ορίσει ως θέμα την ´κρητική κουζίνα´. Είναι προφανής η σχέση της κρητικής κουζίνας με όσα ανέφερα πιο πριν. Στην κρητική κουζίνα μπορεί κανείς να δει τα προϊόντα του τόπου μας να παίρνουν μια άλλη αξία…».
Ο ΑΝΤΙΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΡΧΗΣ
Στον χαιρετισμό του ο αντιπεριφερειάρχης Χανίων, Απόστολος Βουλγαράκης, αναφέρθηκε στην ανάγκη προτίμησης ελληνικών προϊόντων, όπως π.χ. λάδια, τυροκομικά, γεωργικά, με εκτενή αναφορά στο ελαιόλαδο και εσπεριδοειδή, τονίζοντας ότι: «Αυτό που παράγουμε, αποδεδειγμένα είναι ό,τι καλύτερο υπάρχει στη γη. Δεν μπορεί να διαφημίζεται η διατροφική συνήθεια της Κρήτης και να δίνεται σαν παράδειγμα μακροζωίας κι εμείς να προτιμούμε οτιδήποτε άλλο εκτός από αυτό».
Ο ΔΗΜΑΡΧΟΣ ΚΙΣΑΜΟΥ
Κουρασμένος μα χαρούμενος για το αποτέλεσμα της έκθεσης ο δήμαρχος Κισάμου, Γεώργιος Μυλωνάκης, μέσα από μια μακροσκελή αναφορά του, επεσήμανε τα εξής: «Στόχος των φετινών εκδηλώσεων που συνδιοργανώνουν η Περιφερειακή Ενότητα Χανίων, ο Δήμος Κισάμου και η Κοινωφελής Επιχείρηση Κισάμου είναι η προβολή των τοπικών προϊόντων της Κρήτης και ειδικότερα η ανάδειξη της κρητικής κουζίνας. Με τα νόστιμα υλικά που τα έθρεψε ο ήλιος και η κισαμίτικη γη, η κρητική κουζίνα πρέπει να έχει την πρώτη θέση στο τραπέζι».
Ο ΔΗΜΑΡΧΟΣ ΧΑΝΙΩΝ
Καταγόμενος από την Κίσαμο ο δήμαρχος Χανίων, Μανώλης Σκουλάκης, απάντησε στο δήλωσε στα ´Χ.Ν.´: «Κισαμίτικος Αύγουστος 2012, άλλη μια εκδήλωση που και αυτή θα στείλει το δικό της μήνυμα σε σχέση με την ανάγκη να στραφούμε όλοι στα γνήσια αγνά προϊόντα του τόπου μας. Σε επιστροφή στις ρίζες μας, σε επιστροφή στη γη μας, να καταναλώνουμε τα προϊόντα μας και όχι τα εισαγόμενα που είναι αμφιβόλου ποιότητας και αξίας. Συγχαρητήρια και εδώ στους διοργανωτές…».
Η έκθεση είχε πολλές ευχάριστες εκπλήξεις γιατί εκτός από τις νοστιμιές των προϊόντων που πρόσφεραν όλοι οι εκθέτες στους επισκέπτες, ομάδα νέων μαγείρων, με επικεφαλής τον συνταξιούχο αρχιμάγειρα Γεώργιο Γιαννικάκη, επιμελήθηκαν το ψήσιμο νοστιμότατων γαστρονομικών εδεσμάτων, μεταξύ αυτών και ένα με συνταγή από τη Μινωική περίοδο. Τέλος, η εκδήλωση έκλεισε με τις ευχάριστες μουσικές νότες που απέδιδε η Μουσική Μπάντα του Δήμου και της Ιεράς Μητροπόλεως υπό τη διεύθυνση του μαέστρου Σπύρου Κουτσογιαννάκη.
