64 χρόνια πριν και στα Χανιά αρχίζει να αλλάζει η πώληση των… κουλουριών καθώς ορίζονται υγειονομικοί κανόνες.
Διαβάζουμε στο ρεπορτάζ της εφημερίδας “Παρατηρητής” της 31ης Μαΐου 1959 σχετικά «προχθές ἐγένετο συγκέντρωσις εἰς τὸ γραφείον τοῦ κ. το νομιάτρου απάντων τῶν κουλουροποιῶν τῆς πόλεως προκειμένου νὰ ἐπιστηθῆ ἡ προσοχή τούτων εἰς τὸ ζήτημα έφαρμογῆς τῶν διατάξεων του Υγειονομικού κανονισμού ὡς πρός τὸν τρόπον διαθέσεως τῶν κουλουριῶν εἰς τοὺς δρόμους ὑπὸ των μικροπωλητών, κατόπιν διαπιστώσεως ὅτι ὑπὸ τῶν περισσοτέρων ἐκ τῶν ἀνωτέρω δὲν τηροῦνται αἱ σχετικαὶ υγειονομικαὶ διατάξεις,
Εἰδικώτερον συνεζητήθη ἐν λεπτομερεία ὁ τρόπος διαθέσεως τῶν κουλουριῶν διὰ τῆς τὸποθετήσεως τῶν ἐντὸς ὑελοφράκτων φορητών προθηκών (βιτρινών) καὶ παραδόσεως τούτων εἰς τὸν πελάτην ούχι διὰ τῆς χειρὸς ἀλλὰ διὰ ειδικῆς χειρολαβίδας.
Επίσης συνεστήθη να φέρουν απαραιτήτως μπλούζαν χρώματος λευκού ή χακί.
Οι κουλουροποιοί υπεσχέθησαν μέχρι τέλους του 1ου 10ημέρου Ιουνίου όπως συμμορφωθούν προς τα προταθέντα υγειονομικά μέτρα, δεδομένου ὅτι ὡς ἐδηλώθη ὑπὸ του κ. Νομιάτρου ταῦτα θα έφερμοσθοῦν ἀπαραιτήτως, διότι ή σημερινή κατάστασις είναι απαράδεκτος ὡς ἐγκυμονούσα κινδύνους διὰ τὴν δημοσίαν ὑγείαν.
Ως πληροφορούμεθα παρόμοια συγκέντρωσις πρόκειται νὰ πραγματοποιηθῇ, ἐντός τῶν ἡμερῶν εἰς το γραφείου του κ. Νομιάτρου με συμμετοχή ἁπάντων τῶν ἐκπροσώπων τῶν καταστηματαρχών εξυπηρετήσεως τοῦ κοινοῦ παρουσία τῶν Αστυνομικών Αρχών, εκτελούντων αστυιατρικάς Επιθεωρήσεις ἐποπτῶν καὶ λοιπῶν ἁρμοδίων προκειμένου να συζητηθούν σοβαρά υγειονομικά θέματα»
64 χρόνια πριν και στα Χανιά αρχίζει να αλλάζει η πώληση των… κουλουριών καθώς ορίζονται υγειονομικοί κανόνες.
