24 Δεκεμβρίου 1975 και όπως διαβάζουμε στο φύλλο εκείνης της ημέρας τα χαρούπια της Κρήτης θα αξιοποιούνταν μετά από σχετική απόφαση του υπουργείου Γεωργίας.
Το υπουργείο Γεωργίας προέβη σε ενέργειες για την αξιοποίηση της παραγωγής χαρουπιών. Συγκεκριμένα, απεφασίσθη η ένταξη στο Πρόγραμμα Δημ. Επενδύσεων της κατασκευής σύγχρονων μονάδων επεξεργασίας χαρουπιών (χαρουπόμυλων) με φορέα του έργου την Ενωση Χαρουποπαραγωγών Κρήτης.
Η εγκεκριμένη πίστωση ανέρχεται σε 3.200.000 δρχ εκ των οποίων 1.200.000 δρχ έχουν ήδη διατεθή στην Ενωση για την προμήθεια του μηχανολογικού εξοπλισμού που παρελήφθη.
Προβλέπεται η αποπεράτωση και λειτουργία των δύο επιδοτούμενων διά 405 μονάδων εκ των οποίων μία στο Ρέθυμνο και μία στον Αγ. Νικόλαο Λασιθίου, εν έτος διετίας.
Πρέπει να σημειωθή ότι επί της συνολικής παραγωγής των 32.000 περίπου χαρουπιών της χώρας η Κρήτη παράγει 26.000 τον. Περίπου (81%).