ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΩΝ ΥΠΟΛΕΙΜΜΑΤΩΝ ΤΩΝ ΖΩΩΝ

Η λειτουργία ενός διαδημοτικού σφαγείου και ενός διανομαρχιακού “ρέτερινγκ” για την διαχείριση των υπολειμμάτων των ζώων αποτελεί την μοναδική ρεαλιστική λύση σε επίπεδο Χανίων και Κρήτης ώστε να εφαρμοστούν οι κοινοτικοί κανόνες που ρυθμίζουν το καθεστώς λειτουργίας των σφαγείων.
Αυτό επισήμανε με χθεσινές του δηλώσεις ο υπεύθυνος αντιδήμαρχος για το σφαγείο του Δ. Χανίων κ. Σαματάς, με αφορμή έκθεση -καταπέλτη επιθεωρητών της Ε.Ε. αναφορικά με τη λειτουργία των σφαγείων στην Ελλάδα. Οι επιθεωρητές είχαν επισκεφθεί και το Ν. Χανίων και σε συγκεκριμένα τα σφαγεία του Δήμου Χανίων, της Καντάνου και των Σφακίων. Μετά την επίσκεψη των επιθεωρητών, όπως ανέφερε ο κ. Σαματάς με εντολή του δημάρχου συστάθηκε επιτροπή που πρότεινε συγκεκριμένες εργασίες οι οποίες και ολοκληρώθηκαν. “Για να λειτουργήσουν όμως τα δημοτικά σφαγεία όπως πρέπει και να πάρουν τις απαραίτητες πιστοποιήσεις είναι κάτι πολύ δύσκολο γιατί είναι μέσα στον ιστό τη πόλης, σε πολεοδομημένη περιοχή. Πρέπει να βρεθεί άλλος χώρος για την εγκατάστασή τους. Η λύση είναι ένα διαδημοτικό σφαγείο και ένα διανομαρχιακό “ρέτερινγκ” για τα υπολείμματα των ζώων” ανέφερε ο αντιδήμαρχος.
Ο κ. Σαματάς κάλεσε τους κτηνοτροφικούς δήμους να εκμεταλλευτούν την ευκαιρία και να δεχτούν την εγκατάσταση οργανωμένου σφαγείου στην περιοχή τους καθώς κάτι τέτοιο θα φέρει την ανάπτυξη στην περιοχή τους.
“Η προσπάθεια που γίνεται και από την ΤΕΔΚ και από τη Νομαρχία είναι να βρεθεί ένας κτηνοτροφικός δήμος για να λειτουργήσει εκεί το σφαγείο. Αυτό το σφαγείο θα δώσει δουλειά σε πολλούς ανθρώπους, θα φέρει ανάπτυξη στην κάθε περιοχή, θα κατασκευαστεί με επιδοτούμενα προγράμματα θα απαιτηθεί βιολογικός καθαρισμός, δρόμος, έργα. Αυτή είναι η λύση. Μέχρι να γίνει αυτό, εμείς κάνουμε κάθε προσπάθεια αναβάθμισης των δικών μας σφαγείων αλλά πάντα ως προσωρινή λύση”.
Ερωτηθείς για το αν τηρούνται οι όροι υγιεινής στα Δημοτικά σφαγεία Χανίων ο κ. Σαματάς ήταν σαφής: “Σίγουρα τηρούνται αλλά η Ε.Ε. έχει δώσει αυστηρούς περιβαλλοντικούς όρους που δε μπορούμε να εφαρμόσουμε. Π.χ. δεν μπορούμε να βάλουμε κλιβάνους γιατί είναι δίπλα σπίτια, είναι το σχολείο. Δεν μπορούμε να βάλουμε σιλό για τη συλλογή αίματος. Δεν μπορούμε να αναπτύξουμε τις εγκαστάσεις, είμαστε αναγκασμένοι να είμαστε περιορισμένοι σε ένα σφαγείο, που κατα ανάγκη είναι μικρής παραγωγικότητας, λειτουργεί με μεγάλο κόστος και δεν έχει μέλλον”, επισήμανε.