Γεύση από Πολωνία

Την ευκαιρία να γνωρίσουν πτυχές της χιλιόχρονης ιστορίας, των πλούσιων παραδόσεων και της τεράστιας πολιτιστικής κληρονομιάς της Πολωνίας είχαν όσοι βρέθηκαν χθες στην εκδήλωση που διοργάνωσε στα Χανιά ο Πολωνικός Σύλλογος Κρήτης. Η εκδήλωση της ´Πολωνικής Ημέρας´ έγινε με αφορμή την ανάληψη, από την 1η Ιουλίου, της προεδρίας της Ε.Ε. από την Πολωνία.
Στο πλαίσιο της εκδήλωσης, που πραγματοποιήθηκε στο ξενοδοχείο ´Akali´, λειτούργησε έκθεση φωτογραφίας, η οποία, μαζί με πληροφοριακούς πίνακες, παρουσίαζε ορισμένα από τα σημαντικότερα αξιοθέατα της Πολωνίας.
Είναι αξιοσημείωτο ότι, όπως ανέφεραν στα «Χ.Ν.» η πρόεδρος του Πολωνικού Συλλόγου Βιολέττα Στεπάνικ και η αντιπρόεδρος Αλίτσια Σνέιδερ – Δασκαλάκη, στην Πολωνία υπάρχουν 13 περιοχές που έχουν ενταχθεί στον παγκόσμιο κατάλογο περιοχών προστατευόμενης πολιτιστικής κληρονομιάς και σπάνιου φυσικού κάλλους της Unesco, γεγονός που προσελκύει κάθε χρόνο χιλιάδες τουρίστες.
Μεταξύ των μνημείων αυτών περιλαμβάνονται το ιστορικό κέντρο της Βαρσοβίας, που ανακατασκευάστηκε πλήρως μετά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο, με μοναδική δεξιοτεχνία και σεβασμό στην ιστορική και αρχιτεκτονική ταυτότητα του χώρου. Επίσης, ξεχωρίζουν τα εντυπωσιακά αλατωρυχεία Wieliczka, αλλά και τα στρατόπεδα συγκέντρωσης Auschwitz – Birkenau, που διατηρούν την ιστορική μνήμη ζωντανή ως τόποι μαρτυρίου των θυμάτων του ναζισμού.
«Η σημερινή ημέρα είναι αφιερωμένη στην Πολωνία και θέλουμε πάρα πολύ να διαφημίσουμε τη χώρα μας, με αφορμή την ανάληψη, την 1η Ιουλίου, της προεδρίας της Ε.Ε. από την Πολωνία», ανέφερε, μεταξύ άλλων, η πρόεδρος του Συλλόγου Βιολέττα Στεπάνικ, ενώ συνεχίζοντας εξέφρασε τις ευχαριστίες της πολωνικής κοινότητας προς όλους τους Ελληνες για τη φιλοξενία τους και την αγάπη που δείχνουν στους Πολωνούς που ζουν στην Ελλάδα.
«Στον Πολωνικό Σύλλογο είμαστε περίπου 75 άτομα. Παρόλο, όμως, που είμαστε λίγοι προσπαθούμε τα παιδιά μας να μην ξεχάσουν τις ρίζες τους και να μάθουν την πολωνική γλώσσα, τον πολιτισμό και την πολωνική κουλτούρα», ανέφερε η κα Στεπάνικ, λίγο πριν τα παιδιά του σχολείου αποδώσουν -στο πλαίσιο της εκδήλωσης- πολωνικά τραγούδια κερδίζοντας το ζεστό χειροκρότημα του κόσμου.
Ειδικότερα για το πολωνικό σχολείο η αντιπρόεδρος του Συλλόγου, κα Αλίτσια Σνέιδερ – Δασκαλάκη, ανέφερε σχετικά: «Εχουμε δημιουργήσει πολωνικό σχολείο, που λειτουργεί 4 χρόνια και τα παιδιά μαθαίνουν από την Α’ τάξη Δημοτικού μέχρι την Στ’ την πολωνική γλώσσα, γεωγραφία και ιστορία, συμπληρωματικά φυσικά με τη φοίτησή τους στο ελληνικό σχολείο».
Οι κες Στεπάνικ και Σνέιδερ – Δασκαλάκη συνεχίζοντας κάλεσαν τους Ελληνες και ιδιαίτερα τους Χανιώτες να επισκεφθούν την Πολωνία και να γνωρίσουν την πλούσια ιστορία της, αλλά και τις φυσικές ομορφιές της: «Η Πολωνία είναι μια πανέμορφη χώρα που αξίζει να τη δουν οι Ελληνες. Εχουμε βαθιές ρίζες και πλούσια ιστορία παρόλο που πολλοί δεν τη γνωρίζουν. Εχουμε πανέμορφες πόλεις και φανταστικό φυσικό περιβάλλον. Πλούσιες παραδόσεις, πολιτισμό και πολύ ωραίο φαγητό. Επίσης, έχουμε πολλά αρχιτεκτονικά μνημεία και γλυπτά άψογα συνδυασμένα με την πλούσια πολωνική φύση και τα μοναδικά τοπία», σημείωσαν μεταξύ άλλων. 
Σε ό,τι αφορά την κουζίνα οι συμμετέχοντες στη χθεσινή γιορτή είχαν την ευκαιρία να επιβεβαιώσουν τη νοστιμιά της, αφού δοκίμασαν μερικές από τις πολωνικές σπεσιαλιτέ και λιχουδιές, όπως, μεταξύ άλλων, τα πιροσκί, το λάχανο τουρσί με κρέας και την παντζαρόσουπα, που παρασκεύασαν τα μέλη της κοινότητας ειδικά για τη χθεσινή ημέρα.
Η εκδήλωση περιελάμβανε ακόμα την προβολή των ταινιών «Dream of Poland» και «Dunka na dwa serca», παρουσίαση αποσπασμάτων πολωνικών παραμυθιών και του γνωστού λογοτέχνη Adam Mitskevits κ.ά.
Στην «Ημέρα της Πολωνίας» έδωσαν, μεταξύ άλλων, το «παρών» ο αντιδήμαρχος Χανίων Δημήτρης Λειψάκης, ο περιφερειακός σύμβουλος Γιώργος Κονταξάκης και ο πρώην βουλευτής Σήφης Μιχελογιάννης.