Πώς µπορούν να υπάρχουν σταφύλια χωρίς κουκούτσια;

Ο λόγος που στα φυτά οι σπόροι περιβάλλονται από φρουτώδη σάρκα µε σάκχαρα είναι για να δελεαστούν τα ζώα να φάνε το φρούτο και µαζί και τους σπόρους. Έτσι, µέσω των κοπράνων των ζώων, επιτυγχάνεται η διασπορά του φυτού. Τα φυτά, όµως  αναπαράγονται και µε άλλους τρόπους. Η φραουλιά αναπαράγεται µε παραβλαστήµατα, αναπτύσσοντας ρίζες πάνω από το έδαφος κοντά στο γονεϊκό φυτό. Η πατατιά αναπτύσσει υπόγειους βλαστούς, που εξελίσσονται σε καινούργια φυτά. Τέτοιες µεθόδους αναπαραγωγής µπορεί να χρησιµοποιήσει και το αµπέλι. Τα σταφύλια χωρίς κουκούτσια προέκυψαν από µια διαδικασία γενετικής βελτίωσης, κατά την οποία δηµιουργήθηκε µια ποικιλία χωρίς σπόρους µέσα από επιλεγµένες διασταυρώσεις. Κατόπιν, χρησιµοποιήθηκε µόσχευµα από το νέο φυτό για να παραχθούν πολλά πανοµοιότυπα. Τα µοσχεύµατα φυτεύονται στο έδαφος, όπου ριζώνουν και αναπτύσσονται. Το αµπέλι µπορεί να αναπαραχθεί και µε παραβλαστήµατα, αλλά, όπως και τα περισσότερα καλλιεργήσιµα φυτά, δεν τα βγάζει πέρα µόνο του για πολύ χωρίς βοήθεια.