Κάβουρας με ξυλοπόδαρα

Ο ιαπωνικός κάβουρας – αράχνη είναι το μεγαλύτερο καρκινοειδές του κόσμου. Το σώμα του φτάνει τα 40 εκατοστά και μπορεί να ζυγίζει μέχρι και 20 κιλά, ενώ η συνολική διάμετρός του μπορεί να φτάσει και τα 4 μέτρα. Αυτό το μέγεθος όμως δε δημιουργείται από τη μια μέρα στην άλλη. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι τα πιο μεγάλα ζώα του είδους μπορεί να ξεπερνούν και τα 100 χρόνια ζωής.
Οι κάβουρες-γίγαντες ζουν στα βαθιά νερά του βορειοδυτικού Ειρηνικού, γύρω από την Ιαπωνία. Ψαρεύονται αρκετά, γι’ αυτό και γνωρίζουμε ότι είναι συνηθισμένοι σε βάθος περίπου 300 μέτρων – φτάνουν όμως μέχρι και τα 800 μέτρα.
Οι κάβουρες αυτοί έχουν κάποιους συγγενείς σε πιο ρηχά νερά, που είναι όλοι τους πολύ μικρότεροι, συνήθως 5–10 εκατοστά. Οι κάβουρες-γίγαντες είναι πολύ ειρηνικοί, γι’ αυτό τους συναντά κανείς και σε ενυδρεία. Το νερό όμως πρέπει να είναι πολύ ήρεμο, γιατί όταν υπάρχουν ρεύματα δεν μπορούν να κινήσουν τα μακριά τους πόδια. Το περιβάλλον του βυθού είναι ιδανικό γι’ αυτούς.