Η ανάδειξη και προβολή των καλύτερων ποιοτικά ελαιόλαδων περιοχών και παραγωγών της Κρήτης είναι ένας από τους βασικούς στόχους των διαγωνισμών που διοργανώνει ο Σύνδεσμος Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης (ΣΕΔΗΚ).
Mάλιστα, σήμερα στο πλαίσιο ημερίδας που οργανώνει ο Σ.Ε.ΔΗ.Κ. σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κρήτης και τον Δήμο Ρεθύμνου, θα γίνει απονομή βραβεύσεων σε ελαιοτριβεία για την “Ποιότητα και Εμπορία Ελαιολάδου”.
Οπως ανακοίνωσε ο ΣΕΔΗΚ, η ημερίδα θα ξεκινήσει στις 10 το πρωί στο Ρέθυμνο, στο ξενοδοχείο “AQUILA PORTO RETHYMNO” και θα πραγματοποιηθεί με φυσική παρουσία αλλα με τηρηση των υγειονομικων κανονων που ισχυουν.
Το πρόγραμμα θα αρχίσει με Γενική Συνέλευση του ΣΕΔΗΚ κατά την οποια θα παρουσιαστεί ο απολογισμος Δραστηριοτητων και διαχειρισης του φορεα καθώς και ο προγραμματισμος για το τρεχον και επομενο ετος. Στην συνέχεια θα παρουσιαστούν δυο σημαντικες εισηγήσεις για την ποιότητα και την εμπορία του ελαιολάδου και θα ακολουθήσει η τελετή απονομής των διακρίσεων σε αλιοτριβεια που συμμετειχαν στους διαγωνισμούς ποιότητας και διάθεσης ελαιολάδου της περιόδου 20020/21.
ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ
Τα βραβεία που θα απονεμηθούν, θα είναι καλαίσθητες πλακέτες με την Χρυσή, Αργυρή και Χάλκινη ΜΙΝΩΙΚΗ ΕΛΙΑ και έπαινοι σε χαρτί τύπου πάπυρος και θα απονέμονται στους εκπροσώπους των ελαιοτριβείων που θα είναι παρόντες.
Συνολικά θα απονεμηθούν:
• Για την Ποιότητα θα απονεμηθουν συνολικα 14 πλακέτες με την Μινωική Ελια (Χρυσές, Αργυρές και Χάλκινες) και 6 Έπαινοι.
• Για την Εμπορία: 3 πλακέτες με την Μινωική Ελια (Αργυρές και Χάλκινες) και 3 Έπαινοι
ΟΙ ΣΤΟΧΟΙ
Σύμφωνα με τον ΣΕΔΗΚ, οι διαγωνισμοί αυτοί που απευθύνονταν σε Συνεταιρικά ή Ιδιωτικά Ελαιοτριβεία είχαν σαν βασικούς στόχους:
• Την ανάδειξη και προβολή των καλυτέρων ποιοτικά ελαιόλαδων περιοχών και παραγωγών της Κρήτης.
• Την επίτευξη καλυτέρων όρων και υψηλοτέρων τιμών διάθεσης για παραγωγούς και εμπλεκόμενους με την μεταποίηση και εμπορία.
• Την ανάπτυξη ενδιαφέροντος των παραγωγών για παραγωγή ελαιολάδου υψηλής ποιότητας κατά τις φάσεις της καλλιέργειας, της φυτοπροστασίας, και συγκομιδής του ελαιοκάρπου.
• Την παρότρυνση των ελαιοτριβείων να ακολουθούν κανόνες και πρακτικές διασφάλισης της ποιότητας κατά την διαδικασία εξαγωγής και αποθήκευσης του ελαιολάδου.
Τα δείγματα όλων των διαγωνιζόμενων μετά από κωδικοποίηση η οποια κατατέθηκε σε Συμβολαιογράφο παραδόθηκαν με κωδικούς για αναλύσεις ποιότητας και οργανοληπτικών στα διαπιστευμένα εργαστήρια του Ινστιτούτου Ελιάς και Αμπέλου στα Χανιά και για αναλύσεις υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στο διαπιστευμένο εργαστήριο «ΧΗΜΙΚΟΤΕΧΝΙΚΗ» στο Ρέθυμνο.
Η ΗΜΕΡΙΔΑ
Το πρόγραμμα της σημερινής εκδήλωσης θα περιλαμβάνει:
• Στις 10 το πρωί γενική συνέλευση του ΣΕΔΗΚ.
• Στις 11.30 την ημερίδα με θέματα:
-Ποιοτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου και παράγοντες που τα επηρεάζουν (Γεώρ. Καλαντζάκης- Δρ. Χημικός, Ερευνητής, Ελ. Μπαρμποπούλου, Γεωπόνος MSc, Υπεύθυνη οργανοληπτικής αξιολόγησης ελαιολάδου, Ινστιτούτου Ελιάς Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου).
-Ορθές πρακτικές διάθεσης ελαιολάδου χύμα και τυποποιημένου (Νικ. Μιχελάκης – Δρ. Γεωπόνος, Επιστ. Σύμβουλος ΣΕΔΗΚ).
• 12.30: Απονομή Βραβεύσεων διαγωνισμών Ποιότητας και Διάθεσης.
