Εκλεκτά τοπικά προϊόντα που αναδεικνύουν την αξία της κρητικής διατροφής έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν οι επισκέπτες της έκθεσης “Αγροτικός Αύγουστος” που λειτουργεί στην πλατεία 1866.
Η κρητική διατροφή βρέθηκε στο επίκεντρο της εκδήλωσης που πραγματοποιήθηκε το βράδυ του Σαββάτου, με κεντρικό ομιλητή τον Νίκο Ψυλλάκη. Παράλληλα το εργαστήρι κρητικής παράδοσης των Κ.Α.Π.Η. του Δ.Ο.ΚΟΙ.Π.Π. του Δήμου Χανίων είχε επιμεληθεί την παρασκευή σφακιανής πίτας που προσέφερε στον κόσμο.
«Τα καρδιακά νοσήματα ήταν άγνωστα κάποτε στην Κρήτη και οι νεοπλασίες λιγότερες απ’ όλες τις άλλες χώρες που μελετήθηκαν. Αυτό έχουν αποδείξει πολλές μελέτες» σημείωσε ο κ. Ψυλλάκης για να αναφερθεί στη συνέχεια στο μεγάλο μυστικό που αφορά το “ταξίδι” των προϊόντων τονίζοντας:
«Μελετώντας αυτό το μυστικό μπορεί να κατανοήσει κανείς τι σημαίνει ο παραπλανητικός όρος “μεσογειακή διατροφή” και γιατί οι ανιστόρητες και αμόρφωτες ελληνικές κυβερνήσεις τον προώθησαν αναζητώντας δήθεν συμμαχίες σε άλλες χώρες της Μεσογείου. Εμείς το προωθήσαμε, η Ελλάδα ήταν πρωτοστάτης σε αυτή την ιστορία και δυστυχώς όπως λέει και μια παροιμία τα μάτια όταν τα βγάζουμε μοναχοί μας, τα βγάζουμε καλύτερα. Ανθρωποι χωρίς συναίσθηση ευθύνης, χωρίς όραμα, έκαναν το μεγαλύτερο κακό στην Κρήτη. Χρησιμοποίησαν όλο το υλικό, ιατρικό, πολιτισμικό και λαογραφικό μαζί, που αφορούσε την κρητική διατροφή. Το γενίκευσαν και το… βάφτισαν “μεσογειακή διατροφή” που δεν υπάρχει, όπως δεν υπάρχει και μεσογειακή κουζίνα».
Ο “ΠΛΟΥΤΟΣ” ΣΤΟ… ΠΙΑΤΟ ΜΑΣ
Ο κ. Ψυλλάκης αναφέρθηκε και στον «πλούτο του τόπου μας σε χλωρίδα με απίστευτα είδη που φυτρώνουν σε κάθε γωνιά του νησιού και τα απίστευτα είδη που καταναλώνουμε. Για παράδειγμα το αγγιναρόφυλλο αποτελεί ένα πολύτιμο και νόστιμο έδεσμα. Ποιος θα βρεθεί να πει στους ισχυρούς ότι αυτή είναι η παρακαταθήκη της Κρήτης. Ο πλούτος της είναι η μεγάλη συνεισφορά της στον πολιτισμό γενικότερα. Αν ρωτήσετε τις γιαγιάδες να σας πουν πόσα βρώσιμα χόρτα γνωρίζουν θα χάσετε τον λογαριασμό…».
Η εκδήλωση συνεχίστηκε με το δεύτερο μέρος να περικλείει συναυλία με παραδοσιακές μουσικές και χορούς απ’ όλη την Ελλάδα. Τα Χανιά αντιπροσωπευόταν από τις χορευτικές ομάδες του παραδοσιακού Συλλόγου “Σταυραετοί”, ενώ απ’ την άλλη Ελλάδα, φιλοξενούμενοι ήταν οι χορευτικές ομάδες των παραδοσιακών Συλλόγων Κεραμιδίου και Πορταριάς.
Στον χαιρετισμό του ο χοροδιδάσκαλος Παντελής Δημοτάκης και πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου “Σταυραετοί” καλωσόρισε τον κόσμο και τους φιλοξενούμενους χορευτικούς συλλόγους.
Από τους φιλοξενούμενους χορευτικούς Συλλόγους ο χοροδιδάσκαλος Δημήτριος Τραγουδάρας σημείωσε: «Είμαι χοροδιδάσκαλος και των δύο συλλόγων που ήρθαμε στα Χανιά από το Κεραμίδι και την Πορταριά. Πρόκειται για δύο συλλόγους που έχουν ιστορία και που έχουν επιδείξει πολλές εμφανίσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Το Κεραμίδι είναι ένα χωριό που έχει τη μεγαλύτερη παράδοση στο Πήλιο σε τραγούδια και χορούς και η Πορταριά επίσης σε ήθη και έθιμα όπως τον πηλορίτικο γάμο».
Οι σημερινές εκδηλώσεις
Ο “Αγροτικός Αύγουστος” θα λειτουργεί ως και την Τετάρτη, ενώ οι σημερινές εκδηλώσεις περιλαμβάνουν:
• 8 μ.μ.: “Παρασκευή σαπουνιού από ελαιόλαδο” από το εργαστήρι κρητικής παράδοσης των Κ.Α.Π.Η. του Δ.Ο.ΚΟΙ.Π.Π. του Δήμου Χανίων
• 8:30 μ.μ.: Συναυλία με παραδοσιακή μουσική από τον Λευτέρη Μαθιουδάκη και το συγκρότημά του. Παραδοσιακοί χοροί από τους Χορευτικό Όμιλο “Αροδαμό”, Πολιτιστικό Σύλλογο Κατωχωρίου – Κεραμειών, Πολιτιστικό Σύλλογο Χορδακίου “Η Σκλόκα”.
