Η φετινή συγκομιδή που ξεκίνησε πριν από μερικές ημέρες αναμένεται να δώσει καλά αποτελέσματα τόσο σε ότι αφορά την ποιότητα όσο και την ποσότητα σταφυλιών και κρασιού.
Παρότι τα στοιχεία από το 2013 μέχρι το 2021 ( βλ. πίνακας) δείχνουν ένα σχεδόν διπλασιασμό της ποσότητας του σταφυλιού που παράχθηκε και μια σοβαρή αύξηση του όγκου του παραγόμενου κρασιού κάτι τέτοιο δεν ισχύει απόλυτα. Και αυτό γιατί η αύξηση των δηλωθέντων ποσοτήτων έχει να κάνει με το ότι πολλοί παραγωγοί που δεν δήλωναν το προϊόν τους αναγκάσθηκαν να προσαρμοστούν σε αυτά που προβλέπει η νομοθεσία και στο εξής να καταγράφουν την παραγωγή τους.
Επίσης ένας μεγάλος όγκος σταφυλιών και κρασιού δεν δηλώνεται καθώς θεωρείται ότι αποτελεί χωρική οινοποίηση, δηλαδή οι παραγωγοί τα κρατάνε για τις προσωπικές τους ανάγκες κάτι που σε πολλές περιπτώσεις δεν ισχύει αφού πολλές από τις ποσότητες αυτές πουλιούνται στη “μαύρη αγορά”.
Πάντως σε ότι αφορά την οργανωμένη και σοβαρή οινοποίηση έχουν γίνει σημαντικά βήματα. Η προϊσταμένη της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας κ. Μάνια Μυλωνάκη μας σημειώνει πως υπάρχει μια σταθεροποίηση της παραγωγής σταφυλιού και κρασιού. Τονίζει χαρακτηριστικά πως διαπιστώνονται θετικές εξελίξεις σε ότι αφορά την οινοποίηση καθώς «την τελευταία 5ετία πέρα από τα 5-6 οινοποιεία που υπήρχαν, έγιναν και άλλα ακόμα που λειτουργούν σύμφωνα με το νόμο. Σε αυτό συμβάλλαμε και εμείς ως υπηρεσία μαζί με τη Διεύθυνση Ανάπτυξης με την ενημέρωση που κάναμε».
Τα περισσότερα οινοποιεία στα Χανιά που κάνουν σοβαρή δουλειά και εμφιαλώνουν το προϊόν τους διαθέτουν δικούς τους αμπελώνες από 50 έως και 200 στρέμματα και ενδιαφέρονται να αγοράσουν ποιοτικά σταφύλια από όλο το Νομό. Για λόγους ποικιλίας του κρασιού αλλά για την κάλυψη ποσοτικών αναγκών αγοράζονται επίσης αρκετές ποσότητες σταφυλιού και από το Ηράκλειο.
