Αντιδρούν στο κλείσιμο των σχολικών κυλικείων οι Μισθωτοί Κυλικείων Χανίων και Ρεθύμνης μετά τις δηλώσεις της υπ. Παιδείας περί απαγόρευσης λειτουργίας για να μην υπάρξει συνωστισμός των μαθητών και να αποφευχθεί η διάδοση του κορωνοϊού.
Το γεγονός έχει δημιουργήσει αναστάτωση στο Σωματείο Μισθωτών Κυλικείων Δημοσίων Σχολείων νομού Χανίων και Ρεθύμνης τα μέλη του οποίου εκφράζουν τον προβληματισμό τους κάνοντας λόγο για δυσοίωνο μέλλον όσον αφορά τη βιωσιμότητα των κυλικείων.
Μιλώντας στα “Χ.Ν.” ο πρόεδρος του Σωματείου Γιάννης Παυλάκης, εξέφρασε την αγωνία των μελών για το εάν τα κυλικεία ανοίξουν ή όχι και το ερχόμενο Φθινόπωρο.
«Το ερώτημα αυτό δεν έχει διευκρινιστεί και προβληματίζει όλους τους συναδέλφους έχοντας δημιουργήσει τεράστιο θέμα σε όλη την Ελλάδα. Ζητάμε από την Υπουργό Παιδείας να συναντηθεί μαζί μας σε συνεργασία με το Υπ. Εσωτερικών να μας απαντήσουν ποιο είναι το μέλλον των σχολικών κυλικείων, καθώς υπάρχει συναρμοδιότητα και εμπλέκονται και οι δήμοι» σημείωσε.
Σύμφωνα με τον ίδιο, το Σωματείο έχει αποστείλει στα αρμόδια υπουργεία σειρά εγγράφων ζητώντας λύση για το πώς μπορούν να επιβιώσουν τα σχολικά κυλικεία.
Όπως επεσήμανε ο κ. Παυλάκης τα σχολικά κυλικεία έχουν κλείσει από τις 10 Μαρτίου ενώ από την αρχή του χειμώνα είχαν δουλέψει μόλις 70 μέρες, με αποτέλεσμα να προκαλούνται τεράστια προβλήματα επιβίωσης στον κλάδο. «Αν υπάρξει δεύτερη έξαρση του ιού, είναι πιθανόν να μην μας δώσουν άδεια να ανοίξουμε από τον Σεπτέμβριο. Θα είμαστε δηλαδή κλειστά για 6-7 μήνες και δεν θα ξέρουμε αν και πότε θα ανοίξουμε. Σε έναν κλάδο που έτσι κι αλλιώς είχε χαμηλά εισοδήματα και είναι βέβαιο πως θα υπάρξει πρόβλημα βιοπορισμού» σημείωσε.
Ανάλογα προβλήματα αντιμετωπίζει ο κλάδος σε πανελλαδικό επίπεδο με 10.000 κυλικεία και 2.000 εργαζόμενους.
Στα Χανιά λειτουργούν 45-50 κυλικεία περίπου με 60 εργαζόμενους και στο Ρέθυμνο 30 κυλικεία με 40-45 εργαζόμενους.
«Υπάρχουν συνάδελφοι που δεν έχουν τα προς το ζην, δεν θα έχουν πώς να επιβιώσουν το Καλοκαίρι. Ζητάμε από το Υπουργείο να συνεχίσει η αποζημίωση ειδικού σκοπού για όλους τους μήνες μέχρι να ανοίξουν τα σχολικά κυλικεία ώστε να μπορούν να επιβιώσουν και να υπάρξουν χρηματοδοτικά εργαλεία για τον κλάδο καθώς πρέπει να καλυφθούν μια σειρά από έξοδα (ασφαλιστικές- φορολογικές εισφορές, λογιστικά βιβλία κ.α)» τόνισε ο κ. Παυλάκης.
Ο ίδιος ανέφερε ότι οι επιχειρήσεις των μελών του Σωματείου Μισθωτών Κυλικείων Δημοσίων Σχολείων νομού Χανίων και Ρεθύμνης τηρούν κανόνες HACCP για την εξασφάλιση της διάθεσης ασφαλών και υγιεινών προϊόντων.
«Εμείς είμαστε από τις πιο ασφαλείς επιχειρήσεις εστίασης. Τα σχολικά κυλικεία θα μπορούσαν να ανοίξουν με αυστηρότερους κανόνες, που έτσι κι αλλιώς τους τηρούσαμε λόγω HACCP. Κάθε μέρα προχωρούσαμε σε απολυμάνσεις, τα προϊόντα μας είναι απολύτως ελεγχόμενα και ποιοτικά. Είμαστε απολύτως συνειδητοποιημένοι γιατί ξέρουμε ότι ταΐζουμε παιδιά. Μια μεγάλη μερίδα συναδέλφων έχει περάσει 120 ώρες επαγγελματικής εκπαίδευσης. Γιατί μας κλείσανε; » ανέφερε.
Σύμφωνα με τον κ. Παυλάκη επίκειται αυτήν την εβδομάδα συνάντηση του Σωματείου με την ΠΕΔ Κρήτης και την ΚΕΔΕ.
