“Απόστολος του Ελαιολάδου στην Οικουμένη”*

Μου άρεσε εξαιρετικά αυτό το τελείωμα του χαιρετισμού στο βιβλίο του κ. Απόστολου Κυριτσάκη. Είναι που (πρέσβυ επί Τιμή) κ. Βασίλη Σημαντηράκη(*), επίσης επιφανούς συντοπίτη μας και φίλου. Γράφει, αναλυτικά. «Η καταξίωση του Ελαιολάδου στην ελληνική και ξένη βιβλιογραφία προέρχεται από έναν επιστήμονα που γνώριζε την ελιά από κοντά και την καλλιέργησε όπως όλοι οι καλλιεργητές. Δικαίως λοιπόν μπορεί να αποκληθεί… Απόστολος, κλπ.».
Συμφωνώ και επαυξάνω, για τούτο το πήρα ως τίτλο στις “Αφορμές” μου.
Ο κύριος Κυριτσάκης Μ.Sc.Ph.D., είναι ομότιμος καθηγητής του Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδος (ΔΙ.ΠΑ.Ε.) ένας από τους πρώτους, επιστήμονες παγκοσμίως, που έχει κάνει εκτενή έρευνα στο ελαιόλαδο, με συγγραφή βιβλίων στα Ελληνικά και στα Αγγλικά και με κυκλοφορία της πρώτης αγγλικής έκδοσης και στα Ισπανικά! Εχει μιλήσει σε συνέδρια και όχι μόνο, σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο για την ποιότητα και τα οφέλη του ελαιόλαδου και της επιτραπέζειας ελιάς στην υγεία.
“Η επιτραπέζια ελιά και ο βιολειτουργικός της ρόλος”
Ο τίτλος του βιβλίου που κρατάτε στα χέρια σας, ή θα κρατήσετε, σίγουρα. Το αξίζει!
Κλάδος μικρός ελαίας στο πρωτοσέλιδο, με φυλλαράκια αχνοπράσινα, κρατεί τους αγιασμένους καρπούς…, και τετρακόσιες πενήντα σελίδες, αναπτύσσουν το θέμα του επιστήμονα, διαπρεπούς και δημοφιλούς, του οποίου η αξία και η φήμη διέρχονται τα σύνορα της πατρίδας από δεκαετίες, τώρα…
Επιστήμονες γεωπόνοι, προσπορίζουν με το κύρος και τις μελέτες τους στο βιβλίο, το οποίο μου χάρισε αφιερωμένο συγκινητικά, και μου έδωσε πολλή χαρά…
Ένα βιβλίο “βαρύ” και όμως απλουστευμένο, οικείο…
Τον κύριο Απόστολο, τον γνωρίζω από χρόνια, πολλά. Είχα τη μεγάλη τιμή και τη χαρά, τον Αύγουστο του 2008 στο πλαίσιο των εκδηλώσεων του Δήμου, να παρουσιάσω μια ωραία βραδιά αφιερωμένη σε κείνον. Το συγγραφικό του έργο, τη μέχρι τότε σημαντική του διαδρομή, σ’ όλο τον κόσμο, την αφοσίωσή του στις “εκλεκτές συνάφειες”, με το “υδαρές χρυσάφι”, της Νήσος… Ερωτας, μεγάλος για τον κύριο Κυριτσάκη… Εναν άνθρωπο αυθεντικό, με αναλλοίωτα τα ιδιώματα της γενέτειρας, αναγόμενα σε μια “πρέσβειρα έκφραση” της οντότητάς του… Μιας οντότητας που με τη δράση της, συνιστά αδιανέμητη Τιμή για τον τόπο μας, και τη χώρα!
Συγχαρητήρια κύριε Απόστολε, για το νέο σας επιστημονικό, πνευματικό “τέκνο”!
Αυτό το έργο, συλλεκτικό, κομψό, είναι ωραίο απόκτημα για κάθε βιβλιοθήκη… Μπορεί ο κάθε ενδιαφερόμενος να το αποκτήσει, απευθυνόμενος στα τηλέφωνα 2310 836322, 2310 203566, 6972 559099, 6937 523196
email: kyritsak@gmail.com
και kyritsakis@yahoo.com