Ελληνικό καφέ στη χόβολη και παραδοσιακά προϊόντα είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν οι χιλιάδες επισκέπτες της διεθνούς έκθεσης τροφίμων και ποτών “SIAL – PARIS”, στο Παρίσι, στην πρώτη διεθνή παρουσίαση του “Συνδέσμου Ιστορικών Καφέ Ευρώπης (European Historic Cafés Association) από τις 19 έως τις 23 Οκτωβρίου.
Σε τμήμα του περιπτέρου του Εμποροβιομηχανικού Επιμελητηρίου Χανίων, ο Σύνδσμος παρουσίασε παραδοσιακά προϊόντα, τα οποία διαχρονικά προσφέρονται στα Ελληνικά Καφέ, ενώ παράλληλα video-προβολή στον ίδιο χώρο παρουσίαζε τα πιο ιστορικά Καφέ της Ευρώπης. Ιδιαίτερη εντύπωση δημιούργησε το ψήσιμο Ελληνικού καφέ σε παραδοσιακή “χόβολη”, τον οποίο απολάμβαναν καθημερινά πλήθος επισκεπτών της έκθεσης, καθώς σε αυτήν την πρώτη παρουσίαση του Συνδέσμου, πρωταγωνιστούσε η ελληνική κουλτούρα του καφέ με εκφραστή το δικό μας καφέ “Κήπος”, στην καρδιά του Δημοτικού Κήπου Χανίων. Αξίζει να αναφερθεί ότι η Εκθεση “SIAL PARIS” πραγματοποιήθηκε στο Parc des Expositions -εγκατάσταση που κατελαμβάνει περίπου 300 στρέμματα- στην περιοχή Paris-Nord Villepinte, με συμμετοχή περίπου 6.500 περιπτέρων που εκπροσωπούσαν εταιρείες, φορείς, οργανισμούς και προϊόντα από όλο τον κόσμο. Απασχολήθηκαν σε αυτά κατά μέσο όρο στελεχών 20.000 άτομα, ενώ η επισκεψιμότητα της Έκθεσης αφορούσε περίπου 200.000 επισκέπτες ημερησίως.
Παράλληλα με τη συμμετοχή του Συνδέσμου στην Εκθεση, τη Δευτέρα 20 Οκτωβρίου πραγματοποιήθηκε ειδική εκδήλωση υποδοχής & γνωριμίας του Συνδέσμου στο “Ελληνικό Σπίτι” στο Παρίσι. Η εκδήλωση διοργανώθηκε με πρωτοβουλία του “Συνδέσμου Ιστορικών Καφέ Ευρώπης” και την αμέριστη υποστήριξη και συνεργασία της Ελληνικής Πρεσβείας στο Παρίσι, όπως επίσης και της Ελληνικής Κοινότητας Παρισίων & Περιχώρων. Οπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση του Συνδέσμου, «κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, χαιρετισμό απηύθυνε ο ιδρυτής & πρόεδρος του Συνδέσμου Ιστορικών Καφέ κ. Βασίλης Σταθάκης, ενώ αμέσως μετά ακολούθησε η ειδική παρουσίαση – φωτοαφήγηση των Ιστορικών Καφέ της Ευρώπης από την επιστημονική συνεργάτιδα του Συνδέσμου κα Ζαχαρένια Σημανδηράκη». Ακολούθησε δεξίωση, κατά την οποία προσφέρθηκαν κρητικά παραδοσιακά εδέσματα και γλυκίσματα.
Οπως επισημαίνεται, «την εκδήλωση στο “Ελληνικό Σπίτι” τίμησαν με την παρουσία τους οι: κα Αλεξάνδρα Μητσοτάκη, πρόεδρος της Action Aid και του Ελληνικού Πολιτιστικού Κέντρου στο Παρίσι, κ. Κασσελάκης Ιάσων πρόξενος της Ελλάδας στο Παρίσι, κ. Χαλεπίδης Δημήτρης εμπορικός ακόλουθος της Ελληνικής Πρεσβείας, κ. Ευθύμιος Αραβαντινός, σύμβουλος Γραφείου Τύπου & Επικοινωνίας της Ελληνικής Πρεσβείας στο Παρίσι και πολλά άλλα εκλεκτά μέλη της ελληνικής παροικίας στο Παρίσι, με προεξάρχουσα, την ακούραστη “ψυχή” του “Ελληνικού Σπιτιού” εξαιρετική κα Σάσα Θεοδωρίδου. Εγκάρδιο μήνυμα συμπαράστασης και υποστήριξης απέστειλαν, ο αντιπρόεδρος της Ελληνικής Βουλής κ. Χρήστος Μαρκογιαννάκης, ο δήμαρχος Χανίων κ. Αναστάσιος Βάμβουκας, όπως επίσης και ο βουλευτής Χανίων κ. Κυριάκος Βιρβιδάκης σε τηλεφωνική του επικοινωνία». Εκ μέρους του Συνδέσμου εκτιμάται, ότι η παρουσία του σε ένα τόσο σημαντικό παγκόσμιο εκθεσιακό γεγονός σηματοδοτεί τη δημιουργία μιας διαδραστικής γέφυρας επικοινωνίας για την ανταλλαγή απόψεων και διοργάνωση εκδηλώσεων κύρους που θα βοηθήσουν στην προβολή και την πολιτιστική προσέγγιση κάθε χώρας που φιλοξενεί τα αντίστοιχα Καφέ. Υπενθυμίζεται ότι ο Σύνδεσμος Ιστορικών Καφέ Ευρώπης, ιδρύθηκε στα Χανιά, στις 8 Απριλίου 2014, όπου έχει την έδρα του και σημερινό εκλεγμένο πρόεδρό τον εμπνευστή του κ. Σταθάκη. Ο Σύνδεσμος ενώνει τα διασημότερα Ιστορικά Καφέ της Ευρώπης σε μια συγκεκριμένη πολιτιστική διαδρομή. Είναι ένα πρόγραμμα συνεργασίας που βασίζεται στην πολιτιστική κληρονομιά και στην τουριστική συνεργασία, με στόχο την ανάπτυξη και προώθηση μιας διαδρομής με ιστορική και πολιτιστική έννοια, με διακρατική υπόσταση και σημασία για την κατανόηση και το σεβασμό των κοινών ευρωπαϊκών αξιών.
