» Αλλά συγκρατημένοι οι καταναλωτές
Αυξημένη είναι η κίνηση στην αγορά των Χανίων λόγω των εορταστικών ημερών αλλά οι καταναλωτές παραμένουν συγκρατημένοι στις προμήθειές τους.
Εν όψει του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού, κορυφώνεται η κίνηση στα κρεοπωλεία στα οποία υπάρχει επάρκεια κρέατος τοπικής παραγωγής με τις τιμές στο χοιρινό να είναι ανεβασμένες κατά 5 ευρώ σε σύγκριση με πέρυσι. Οι Χανιώτες αγοράζουν κρέας αλλά όχι σε μεγάλες ποσότητες όπως όλες χρονιές. Οπως μας λέει ο πρόεδρος του Συλλόγου Κρεοπωλών Νομού Χανίων, Κώστας Φιωτάκης, «στον νομό Χανίων έχουμε επάρκεια στα τοπικά κρέατα, στη δικιά μας παραγωγή. Το μόνο πρόβλημα είναι στη γαλοπούλα που κάθε χρόνο μειώνεται αισθητά η παραγωγή της επειδή δεν υπάρχει παραγωγή στον νομό μας. Βρήκαμε φέτος αλλά μικρές ποσότητες. Στα χοιρινά, ο νομός μας κάλυψε, στα αρνιά και κατσίκια μας κάλυψε, στα κοτόπουλα μας κάλυψε».
ΟΙ ΤΙΜΕΣ
Οσο για τις τιμές ο ίδιος επισημαίνει: «Οι τιμές είναι φέτος στα χοιρινά 5% πάνω σε σχέση με πέρυσι ενώ στα πουλερικά είναι στο 1% – 2%. Υπάρχουν τρεις κατηγορίες χοιρινών. Είναι το χοιρίδιο γάλακτος, το ενδιάμεσο γουρουνόπουλο και ο κανονικός χοίρος. Δηλαδή, έχουμε τρεις τιμές. Σε όλες όμως τις τιμές έχουμε μία άνοδο από πέρυσι 5%».
«ΠΡΟΧΟΧΗ ΣΤΙΣ ΑΓΟΡΕΣ»
Ο κ. Φιωτάκης τονίζει ότι «ο καταναλωτής πρέπει να προσέχει τι αγοράζει. Μη δει για παράδειγμα ταμπέλα που να γράφει “γουρουνόπουλο 7 ευρώ” και αυτό να είναι 30 κιλά. Γιατί αυτό δεν είναι γουρουνόπουλο. Είναι χοίρος μεγάλος και είναι παραπλάνηση του καταναλωτή. Θέλει μια μεγάλη προσοχή». Ακόμα επισημαίνει ότι «ο τρόπος αγοράς του κρέατος, έχει αλλάξει. Στα συνοικιακά κρεοπωλεία έχουμε μια αύξηση πελατεία αλλά οι ποσότητες που αγοράζουν οι καταναλωτές είναι αισθητά μειωμένες. Εχουν σταματήσει τα τραπέζια, έχουν σταματήσει γιορτές. Αγοράζουν κρέας επί καθημερινής βάσης αλλά οι ποσότητες είναι πολύ μικρές». Ο ίδιος εξηγεί ότι ο λόγος δεν είναι μόνο η ακρίβεια. «Ο κόσμος θέλει να βγει και έξω, να πάει για καφέ, να πάει σε μια ταβέρνα. Πρέπει να κόψει από εδώ και από εκεί για να τα κάνει όλα». Πάντως, αυτές τις μέρες, όπως μας λέει ο κ. Φιωτάκης, «η κίνηση είναι σε καλό επίπεδο. Και ευχαριστούμε ως Σύλλογος Κρεοπωλών το καταναλωτικό κοινό που μας υποστηρίζει και μας προτιμά. Είναι αυξημένη η κίνηση, απλώς οι ποσότητες είναι μικρές».
Τα εμπορικά καταστήματα
Κινητικότητα παρατηρείται και στα εμπορικά καταστήματα αλλά, μέχρι χθες τουλάχιστον, όχι στο αναμενόμενο επίπεδο. Ο εμπορικός κόσμος εκτιμά ότι σήμερα θα αυξηθεί η κίνηση καθώς πολλοί κατεβαίνουν στην αγορά για να αγοράσουν το χριστουγεννιάτικο δώρο τους.
Οπως μας λέει η πρόεδρος του Εμπορικού Συλλόγου Χανίων, Δώρα Κυριακάκη, η κίνηση αυξήθηκε όταν οι εργαζόμενοι έλαβαν το δώρο των Χριστουγέννων αλλά «όχι στο επίπεδο που αναμέναμε. Περιμένουμε αυτές τις μέρες να αυξηθεί περισσότερο η κίνηση, από ντόπιους και επισκέπτες που έχουν έρθει για τις γιορτές».
