Οι ζέστες µπήκαν απότοµα και για τα καλά! Και εµείς απαντάµε µε δροσιά!!!
Όταν το θερµόµετρο χτυπάει κόκκινο η όρεξη για φαγητό µειώνεται αναπόφευκτα, οι ώρες των γευµάτων µετακινούνται και ο οργανισµός ζητά απεγνωσµένα κάτι δροσερό. Πριν ξεκινήσουµε τις συνταγές για καλοκαιρινά σµούθι, γρανίτες και παγωτά ας δούµε µια ενδιαφέρουσα ιδέα για δροσερή σαλάτα µε τορτελίνια ώστε να εµπλουτίσουµε το ρεπερτόριο µας για καλοκαιρινά γεύµατα.
Συνταγή:
ΥΛΙΚΑ
• 1 πακέτο τορτελίνια της επιλογής σας
• 1 πιπεριά στο χρώµα που σας αρέσει
• 1 ντοµάτα
• µερικά µαρουλόφυλλα
• 3-4 φέτες γαλοπούλα καπνιστή
• 3/4-1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι
• 2 κ.Σ. µαγιονέζα
• ελαιόλαδο
• αλάτι
✓Αναµειγνύουµε όλα τα υλικά και είναι έτοιµη!
✓ Αν θέλετε µπορείτε να γαρνίρετε µε µαύρο σουσάµι.
* Μη διστάσετε να προσθέσετε ότι άλλο σας αρέσει και σας βρίσκεται εύκαιρο πχ αβοκάντο ή αγγούρι.
Play time: Προσκαλέστε τα παιδιά στην κουζίνα και απασχολήστε τα ευχάριστα µε τα υλικά και την προετοιµασία! Κάντε µια σαλάτα όσο πιο πολύχρωµη µπορείτε. Πείτε στα παιδιά να σας δώσουν ιδέες χρωµάτων και µε πιο λαχανικό θα µπορούσε να µπει το κάθε χρώµα.
Tip: Σε αντίθεση µε άλλες συνταγές για σαλάτα µε ζυµαρικά, εδώ διαλέγουµε τορτελίνια για να µειώσουµε έξυπνα και νόστιµα το γλυκαιµικό φορτίο της συνταγής. Το να ρυθµίζουµε το γλυκαιµικό φορτίο των γευµάτων (δηλαδή το πόση γλυκόζη περιέχει) είναι πολύ σηµαντικό µιας και από αυτό θα εξαρτηθεί πόσο θα αυξηθεί το ζάχαρο στο αίµα µας. Το διατηρούµε ισογλυκαιµία είναι το κλειδί για καλή διάθεση,ενέργεια και γραµµή!
