Η κηδεία του θα γίνει την Πέμπτη
Θλίψη προκάλεσε στο Ηράκλειο αλλά και την Κρήτη γενικότερα η είδηση του θανάτου του Δημήτρη Γιαννουλάκη, όπως αναφέρει σχετικά το cretalive.
Ο γνωστός επιχειρηματίας, πολιτικό στέλεχος αλλά και παράγοντας της τοπικής αυτοδιοίκησης γεννήθηκε στο Καλό Χωριό Πεδιάδος του Δήμου Γουβών.
Σπούδασε Οικονομικά στην Ανωτάτη Βιομηχανική Σχολή Πειραιώς (Πανεπιστήμιο Πειραιά). Ασχολήθηκε με το εμπόριο, με επιχείρηση υδραυλικού και μηχανολογικού εξοπλισμού, πλακιδίων και ειδών υγιεινής. Ήταν ο εμπνευστής και ιδρυτής ενός πρότυπου, σύγχρονου οικισμού, διεθνούς εμβέλειας, πρωτόγνωρου στα Ελληνικά δεδομένα, συμβάλλοντας τα μέγιστα στην ανάπτυξη και προβολή του Νομού και της Κρήτης διεθνώς.
Διατέλεσε πρόεδρος ΝΟΔΕ/ΝΔ Ηρακλείου και μέλος της κεντρικής επιτροπής της ΝΔ. Διετέλεσε για πολλά χρόνια Νομαρχιακός Σύμβουλος Ηρακλείου, ενώ υπηρέτησε την αυτοδιοίκηση και από την θέση του επικεφαλής της αξιωματικής αντιπολίτευσης στο Περιφερειακό Συμβούλιο Κρήτης.
Ήταν παντρεμένος με την Κούλα Ασπιρτάκη, με την οποία απέκτησε δύο παιδιά, τον Κωστή, και τον Γιώργο.