Έμφαση στα ποιοτικά προϊόντα και στην πρωτογενή παραγωγή από τα περίπτερα που συμμετέχουν και στο φετινό “Αγροτικό Αύγουστο”.
Mιλάμε με επαγγελματίες για το κάθε προϊόν και τη απήχηση του και παράλληλα παρουσιάζουμε δύο ξεχωριστά περίπτερα από το ΕΠΑΛ Βρυσσών και τις Αγροτικές Φυλακές της Αγιάς, η συμμετοχή των οποίων δείχνει και το κοινωνικό πρόσωπο της έκθεσης, η οποία θα συνεχιστεί μέχρι την Πέμπτη, ενώ έχουν προγραμματιστεί και παράλληλες εκδηλώσεις:
• Τρίτη 29 Αυγούστου: The Cretan Jazz Project. Μία συνεργασία εμπνευσμένη από 3 σπουδαίους μουσικούς που προέρχονται απο 3 διαφορετικούς μουσικούς κόσμους, παρουσιάζουν αυθεντικές εκτελέσεις και διασκευές με ακούσματα Κρητικά και στοιχεία της Αμερικανικής Jazz. Νεκτάριος Κωστάκης – λαγούτο, Σπύρος Κουτσορινάκης – κιθάρα, Μαρία Μανουσάκη – βιολί.
Η εταιρεία παραγωγής και εμπορίας μανιταριών Culta terra και ο Chef Βασίλης Πατσής θα μαγειρέψουν συνταγές με βάση το μανιτάρι.
• Τετάρτη 30 Αυγούστου: 20.30 Συναυλία με το μουσικό σχήμα ΟΚΤΑΒΑ. Συμμετέχει το Εργαστήρι Χορού & Λαογραφίας “ΣΥΓΧΟΡΟΣ”.
• Πέμπτη 31 Αυγούστου: 20.30 Κρητική συναυλία με τον Μανώλη Κονταρό και το συγκρότημά του. Κρητικοί χοροί από τους: Παραδοσιακό Σύλλογο Ακρωτηρίου «ΚΑΓΙΑΛΕΣ», Λαογραφικό Όμιλο Χανίων, Τουριστικό Σύνδεσμο «ΚΡΗΤΗ».
Αυξημένη κίνηση
Ικανοποίηση για την κίνηση και την αποδοχή των καταναλωτών από τον Παναγιώτη Παπαδάκη, η οικογένεια του οποίου παράγει προϊόντα μελιού με έδρα το Θέρισο Χανίων.
• Η Κίνηση; Το Κρητικό μέλι έχει πολύ καλό όνομα για αυτό και ο κόσμος το θέλει και ο ντόπιος και οι επισκέπτες. Πρόσφατα πευκοθυμαρόμαλο αναγνωρίστηκε ως ΠΟΠ και αυτό αποτελεί ένα πολύ καλό κίνητρο για μας τους μελισσοκόμους των Χανίων. Στον “Αγρ. Αύγουστο” μετέχουμε για πρώτη φορά και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι από την απήχηση του κόσμου.
• Το προϊόν; Είμαστε μια οικογένεια μελισσοκόμων εδώ και δεκαετίες. Είναι το μεράκι και η εργασία μας. Κάνουμε ότι καλύτερο μπορούμε και ο κόσμος το αναγνωρίζει. Παράγουμε μέλι, γύρη και βασιλικό πολτό. Δίνουμε το μέλι μας και στα Χανιά αλλά και σε καταστήματα εκτός Κρήτης, στην Αθήνα, στη Θεσσαλονίκη αλλά και στο εξωτερικό ακόμα.
Αρτοποιήματα
Αρτοποιήματα όλων των ειδών στο περίπτερο της «Αρτοποιίας Λευκά Όρη-Καρκάνης» που συμμετέχει κάθε χρόνο στην έκθεση του “Αγροτικού Αυγούστου».
• Η Κίνηση; Συμμετέχουμε κάθε χρόνο στην έκθεση και είμαστε πολύ ευχαριστημένοι από τη στήριξη των καταναλωτών. Οι ντόπιοι αλλά και οι επισκέπτες γνωρίζουν τα προϊόντα μας, την ποιότητα τους. Γενικά ο κόσμος αναζητεί τα Κρητικά προϊόντα γιατί ξέρει ότι είναι και γευστικά και ποιοτικά.
• Το προϊόν ; Στο περίπτερο μας ο επισκέπτης θα βρει παξιμάδια, με λαδορίγανη, σκόρδο, πάπρικα, με βρώμη. Όλα τα αλεύρια μας είναι από τους Μύλους Κρήτης και το λάδι από την ΑΒΕΑ. Προτιμάμε τις ντόπιες ύλες. Τα προϊόντα μας τα βρίσκεται στο “Χαλκιαδάκη”, στο “Ξαθέρια”, στον “Αθητάκη”, στη Δημοτική Αγορά και σε super market επίσης σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη.
Ποιοτικό μέλι
Η ποιότητα και η γεύση του μελιού και των άλλων προϊόντων της μέλισσας προσελκύει πολύ κόσμο στο περίπτερο της οικογένειας Ορφανουδάκη. Ο
Νίκος Ορφανουδάκης μας μιλάει για την κίνηση και το προϊόν που διαθέτει.
• Η Κίνηση; Είναι πάρα πολύ καλή, ο κόσμος ενδιαφέρεται και θέλει τα τοπικά προϊόντα και ειδικά το μέλι. Παρά την κρίση μπορούμε να πούμε ότι είμαστε πολύ ευχαριστημένοι.
• Το προϊόν; Πέρα από το μέλι, έχουμε κερί, πρόπολη και φυσικά βασιλικό πολτό που είναι ένα ιδιαίτερο προϊόν. Ολοένα και περισσότερος κόσμος ζητάει το Κρητικό μέλι γιατί είναι κυρίως από βότανα και θυμάρι. Είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό προϊόν. Ενώ ως μελισσοκόμος προσπαθώ παρά τις δυσκολίες να βγάζω την καλύτερη δυνατή ποιότητα. Το μέλι μου μπορεί να το αγοράσει κάποιος τόσο στα Χανιά, όσο και σε επιλεγμένα καταστήματα στην υπόλοιπη Ελλάδα.
“Κρητικό Εργαστήρι” της Οικογένειας Λαμπάκη
Δεκαπέντε χρόνια λειτουργίας συμπληρώνει το “Κρητικό Εργαστήρι” της Οικογένειας Λαμπάκη, γνωστό για τα ποιοτικά του προϊόντα. Ο Βαγγέλης Λαμπάκης μας μιλάει για τη φετινή συμμετοχή στον “Αγροτ. Αύγουστο”.
• Η Κίνηση; Φέτος ακόμα περισσότερος κόσμος έχει έλθει, είμαστε πολύ ευχαριστημένοι. Μάλιστα κλείσαμε και συμφωνία με επαγγελματία που έχει κατάστημα στην Αθήνα, ενώ δίνεται και πολύ προϊόν στη λιανική. Η πλατεία 1866 είναι καλό σημείο γιατί είναι κεντρικά, μπορούμε να λειτουργήσουμε από το πρωί χωρίς ήλιο, σκόνη κα.
• Το προϊόν; Τα προϊόντα μας είναι βασισμένα στην παράδοση των Χανίων! Φέτος επιπλέον έχουμε και βιολογικά προϊόντα ζύμης, η πρώτη επιχείριση σε όλη την Κρήτη, τα οποία και διοχετεύουμε στα πιστοποιημένα καταστήματα. Επίσης τα γνωστά μας προϊόντα εδώ και 15 χρόνια όπως μαραθόπιτες, καλιτσούνια, κρεατότουρτες. Όλες παράγονται με τον ίδιο παραδοσιακό, τρόπο. Στα δύο καταστήματα μας διαθέτουμε όλη την ποικιλία των προϊόντων.
Νερό ΣΑΜΑΡΙΑ
Γνωστά στους Χανιώτες αλλά και όχι μόνο τα προϊόντα της ΕΤΑΝΑΠ και ειδικά το εμφιαλωμένο νερό. Ο κ. Μανώλης Αποστολάκης μας μιλάει για τη συμμετοχή της εταιρείας στην έκθεσης.
• Η Κίνηση; Μόνο θετικά σχόλια ακούμε. Κόσμος από την υπόλοιπη Ελλάδα μας ρωτάει για το που μπορεί να βρει το προϊόν που τους αρέσει ασυζητητί! Και αυτό είναι από τα θετικά του “Αγρ. Αυγούστου”.
• Το προϊόν; Το νερό μας, το “Σαμαριά” βρίσκεται σε όλη την Νότια Ελλάδα (Πελοπόννησο, Στερεά, Αττική) και στα νησιά. Γιατί να προτιμήσει κάποιος το δικό μας νερό από τα πολλά άλλα που κυκλοφορούν; Θα έλεγα να δοκιμάσει και να κάνει την επιλογή του και αν έχει γνώση να διαβάσει τις ετικέτες εκεί θα καταλάβει και τη διαφορά.
Μαλοτύρα στο μπουκάλι!
Ένα από τα ξεχωριστά περίπτερα είναι αυτό του ΕΠΑΛ Βρυσσών. ‘Εντεκα μαθητές της Β΄Λυκείου του τμήματος Οικονομίας και Διοίκησης, παρήγαγαν ένα δικό τους προϊόν που πήρε τον έπαινο καλύτερης αξιοποίησης ελληνικών προϊόντων στα πλαίσια του προγράμματος εικονικής επιχείρισης του «Σωματείου Επιχειρηματικότητας Νέων». Πρόκειται για ένα παγωμένο τσάι με μαλοτήρα, θυμαρίσιο μέλι και φυσικό χυμό ροδιού. «Η ιδέα ήταν αποκλειστικά των παιδιών να φτιάξουν αυτόν τον χυμό χωρίς ζάχαρη! Συμμετέχουμε στον Αγροτικό Αύγουστο για να δείξουμε το προϊόν μας που έχει πολύ μεγάλη απήχηση. Στον κόσμο αρέσει η γεύση αλλά και το ότι δεν έχει ζάχαρη! Είναι ένα καινοτόμο προϊόν, αντίστοιχο δεν υπάρχει στην αγορά αυτή τη στιγμή. Η συμβολή των παιδιών ήταν καθοριστική και στην ιδέα και στην υλοποίηση» η καθηγήτρια Αγγελική Σγούρου που μαζί με την κ. Αφροδίτη Τερζή στήριξαν τα παιδιά στην επιλογή τους.
«Ήταν μια πολύ ωραία διαδικασία. Χρησιμοποιήσαμε μαλοτήρα, μέλι και χυμό ροδιού και κάναμε την απόσταξη χάρις στην στήριξη της Ever Creta» λέει η μαθήτρια Άννα Βουρδουμπάκη, ενώ η Μαρία Βουράκη συμπληρώνει ότι «όταν ξεκινήσαμε οι γονείς, οι φίλοι ήταν λίγο επιφυλακτικοί για την απόφαση μας. Όμως όταν είδαν το αποτέλεσμα ενθουσιάστηκαν. Για το τελικό προϊόν χρειάσθηκε να κάνουμε πάρα πολλές προσπάθειες».
Προϊόντα… φυλακής
Ένα από τα ιδιαίτερα περίπτερα της έκθεσης είναι αυτό της “Αγροτικής Φυλακής της Αγιάς” που συμμετέχει για δεύτερη φορά. Η διευθύντρια της φυλακής Δήμητρα Δρακάκη μας εξηγεί πως ο επισκέπτης του περιπτέρου «θα βρει ένα δείγμα από τα προϊόντα που παράγονται στη φυλακή όπως: Ψωμί, γλυκά, βιολογικά λαχανικά αλλά και έργα χειροτεχνίας των κρατουμένων. Οι κρατούμενοι υπηρετώντας σε μια παραγωγική αγροτική φυλακή μειώνουν την ποινή τους, μαθαίνουν μια τέχνη που μπορούν να την αξιοποιήσουν κατά την επάνοδο τους στην κοινωνία.»
Τα προϊόντα της φυλακής είναι γνωστά στα Χανιά αφού διανέμονται σε μια σειρά από κοινωνικές δομές. «Ο κόσμος γνωρίζει τα προϊόντα μας γιατί τα διανέμουμε σε όλα τα ιδρύματα των Χανίων (Νοσοκομείο, Γηροκομείο, Παιδικούς Σταθμούς κα.). Έχουμε πολύ θετικά σχόλια για τη δουλειά που γίνεται στη φυλακή» καταλήγει.
