Eλλείψεις στα τυριά μέχρι τα Χριστούγεννα

Ευδιάκριτες είναι οι ελλείψεις και στην αγορά των Χανίων σε τυριά ωρίμανσης, από την Κρήτη και την ηπειρωτική Ελλάδα τόσο στα super markets όσο και στα άλλα καταστήματα τροφίμων. Αιτία η εκτίναξη των τιμών σε ζωοτροφές τον τελευταίο χρόνο που είχε ως αποτέλεσμα το λιγότερο τάισμα των ζώων και τη μικρότερη παραγωγή γάλακτος. Ακόμα δεν έχει βγει η νέα παραγωγή που αναμένεται να αρχίσει να διατίθεται από τα Χριστούγεννα και μετά σε ό,τι αφορά τη φέτα, ενώ για τη γραβιέρα η αγορά αναμένεται να τροφοδοτηθεί στις αρχές του Ιανουαρίου. Πάντως αν δεν πέσουν οι τιμές στις ζωοτροφές ώστε οι κτηνοτρόφοι να παράξουν περισσότερο, τα προβλήματα στον εφοδιασμό της αγοράς αναμένεται να συνεχιστούν.