Την αλληλεγγύη τους προς δοκιμαζόμενους από την κρίση και τη φτώχεια δημότες του Αποκόρωνα αλλά και τις δεξιότητές τους πάνω στη μαγειρική, τη ζαχαροπλαστική και τη γαλακτοκομεία, έδειξαν οι σπουδαστές του Δημόσιου ΙΕΚ Αποκορώνου σε εκδήλωση που διοργάνωσαν την Τρίτη στο Πολιτιστικό Κέντρο Κουρνά.
Συγκεκριμένα οι σπουδαστές πρόσφεραν ένα γεύμα αγάπης με παρασκευές που δημιούργησαν οι ίδιοι, ενώ η εκδήλωση πλαισιώθηκε από ζωντανό μουσικό πρόγραμμα αλλά και σύντομες ομιλίες με θέμα ιστορικά αξιοθέατα της περιοχής όπως ο Πύργος του Αληδάκη, η Αρχαία Απτέρα, το Καρύδι και η λίμνη του Κουρνά.
Όπως εξήγησε η διευθύντρια του Δημόσιου ΙΕΚ Αποκορώνου Δήμητρα Καλλιβρετάκη η εκδήλωση διοργανώθηκε στο πλαίσιο του μαθήματος της πρακτικής εφαρμογής και στη διοργάνωσή της έλαβαν μέρος και οι περίπου 100 σπουδαστές του ΙΕΚ. «Όλες οι ειδικότητες πήραν μέρος. Το τμήμα Μαγειρικής παρασκεύασε νηστίσιμα και μη φαγητά, σαλάτες κ.ά. και το τμήμα της Γαλακτοκομίας μυζήθρα και γιαούρτι. Το τμήμα Αισθητικής διακόσμησε τον χώρο και πρόσφερε σε έντυπη μορφή απλές και χρήσιμες συμβουλές για την περιποίηση του σώματος, του προσώπου κ.λπ., ενώ το τμήμα Διοίκησης και Οικονομίας ανέλαβε τα οργανωτικά», ανέφερε και πρόσθεσε ότι οι σπουδαστές αγκάλιασαν αμέσως την ιδέα για τη διοργάνωση της εκδήλωση διαθέτοντας χρόνο ακόμα και πέραν του ωραρίου.
Συνεχίζοντας η κα Καλλιβρετάκη αναφέρθηκε στις προσπάθειες που γίνονται για να ξεπεραστούν τα όποια οργανωτικά προβλήματα του ΙΕΚ τονίζοντας τη σημαντική συμβολή των εκπαιδευτών και του Δήμου Αποκορώνου που είναι αρωγός σε κάθε δράση του Ινστιτούτου αλλά και τοπικών φορέων που έχουν συμπαρασταθεί υλικά και ηθικά.
Σε ό,τι αφορά δε τις υλικοτεχνικές ελλείψεις που αντιμετωπίζει το ΙΕΚ η κα Καλλιβρετάκη υπογράμμισε ότι η Περιφέρεια Κρήτης έχει εξασφαλίσει κάποια χρήματα αλλά για να εκταμιευτεί το ποσό θα πρέπει να ξεπεραστούν ορισμένα γραφειοκρατικά ζητήματα. Τέλος, σχετικά με τις νέες ειδικότητες που θα προταθούν από τη Διεύθυνση για να ενταχθούν στο πρόγραμμα του ΙΕΚ Αποκορώνου, η κα Καλλιβρετάκη διευκρίνισε ότι οι προτάσεις αυτές θα υποβληθούν τον ερχόμενο Σεπτέμβριο. Σημείωσε δε ότι μέχρι στιγμής δεν έχει ξεκαθαριστεί ποιες θα είναι οι προτάσεις που θα γίνουν προς την κεντρική Διοίκηση στην Αθήνα.
