Το ελαιόλαδο βρίσκεται στην πρώτη θέση των εξαγώγιμων προϊόντων από τα Χανιά, ενώ ανοδική πορεία καταγράφει την περίοδο 2010 – 2012 συνολικά ο κλάδος των τροφίμων και ποτών. Πέρυσι στα νωπά κηπευτικά οι εξαγωγές κατέγραψαν σημαντική άνοδο συγκριτικά με το 2010, ενώ αύξηση σημείωσαν αντίστοιχα και οι εξαγωγές μη αλκοολούχων ποτών και θαλασσινών.
Ειδικότερα, σύμφωνα με τα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής (ΕΛ.ΣΤΑΤ.) που έχει επεξεργαστεί ο Σύνδεσμος Εξαγωγέων Κρήτης, η αξία των εξαγωγών από 26.180.137 ευρώ εκτινάχθηκε το 2011 σε 84.906.512 ευρώ για να πέσει το 2012 σε 68.218.210 ευρώ.
Στον κλάδο τροφίμων και ποτών η αξία των εξαγωγών από τα 20.903.035 ευρώ πριν από 3 χρόνια ανήλθε σε 21.716.377 ευρώ το 2011 για να φτάσει στα 28.311.679 ευρώ πέρυσι.
Το ελαιόλαδο κατέχει την πρώτη θέση, με σημαντική διαφορά ανάμεσα στα εξαγώγιμα προϊόντα των Χανίων. Συγκεκριμένα η αξία των εξαγωγών ελαιολάδου του Νομού Χανίων διαμορφώθηκε από τα 13.541.376 ευρώ το 2010 σε 14.967.140 το 2011 και 16.819.702 το 2012. Σε ό,τι αφορά τις χώρες εξαγωγής του χανιώτικου ελαιολάδου την πρώτη θέση κατέχει η Ιταλία, ενώ άλλες σημαντικές αγορές είναι η Γερμανία, οι Η.Π.Α. και η Κίνα.
Αξιοσημείωτη άνοδο κατέγραψαν τα τελευταία χρόνια και οι χανιώτικες εξαγωγές ψαριών και θαλασσινών καθώς η αξία τους από τα 1.548.024 ευρώ το 2010 εκτινάχθηκε σε 3.329.770 το 2012. Κυριότερες χώρες εισαγωγής των συγκεκριμένων προϊόντων είναι η Ιταλία, η Ισπανία και η Κύπρος.
Την ίδια περίοδο, αύξηση καταγράφηκε και στις εξαγωγές νωπών κηπευτικών με την αξία τους να μειώνεται αρχικά από 1.676.626 ευρώ το 2010 σε 1.574.092 ευρώ το 2011, αλλά να σημειώνει σημαντική άνοδο πέρυσι φτάνοντας τα 2.671.784 ευρώ. Σε ό,τι αφορά δε τις κυριότερες αγορές που καταλήγουν τα συγκεκριμένα προϊόντα αυτές είναι η Αυστρία, η Ιταλία και η Βουλγαρία.
Θετικό πρόσημο είχαν τα τελευταία τρία χρόνια και οι εξαγωγές μη αλκοολούχων ποτών (νερά, αναψυκτικά και χυμοί) από τα Χανιά παρά το γεγονός ότι οι ποσότητές τους είναι περιορισμένες. Η αξία των συγκεκριμένων εξαγωγών από 120.660 ευρώ το 2010 αυξήθηκε σε 329.908 ευρώ το 2011 για να φτάσει τα 341.752 ευρώ το 2012. Κυριότερες ξένες αγορές για τα χανιώτικα μη αλκοολούχα ποτά αναδεικνύονται οι Η.Π.Α., η Λιβύη και η Βουλγαρία.
Αντίθετα με τα παραπάνω προϊόντα στα φρούτα καταγράφηκε μείωση των εξαγωγών την περίοδο 2010 – 2012. Ειδικότερα, η αξία των εξαγωγών φρούτων από τα Χανιά από 3.160.376 ευρώ το 2010 μειώθηκε σε 1.190.377 ευρώ το 2011, για να πέσει στα 1.859.700 ευρώ το 2012. Για χανιώτικα φρούτα κύριες χώρες εξαγωγής, σύμφωνα πάντα με τα στοιχεία του Συνδέσμου Εξαγωγέων Κρήτης, είναι η Γερμανία, το Ηνωμένο Βασίλειο και η Ολλανδία.
Εξαγωγές Ν. Χανίων
ΕΤΟΣ ΑΞΙΑ ΣΕ € ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΕ KG
2010 26.180.137 15.817.102
2011 84.906.512 113.299.533
Μεταβολή
2010-2011 224.32 616.31
2012 68.218.210 60.252.253
Μεταβολή
2011-2012 -19.65 -46.82
Ελαιόλαδο
ΕΤΟΣ ΑΞΙΑ ΣΕ € ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΕ KG
2010 13.541.376 5.232.160
2011 14.967.140 5.623.736
Μεταβολή
2010-2011 10.53 7.48
2012 16.819.702 6.475.205
Μεταβολή
2011-2012 12.38 15.14
Τρόφιμα Ποτά
ΕΤΟΣ ΑΞΙΑ ΣΕ € ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΕ KG
2010 20.903.035 14.153.081
2011 21.716.377 12.187.665
Μεταβολή
2010-2011 3.89 -13.89
2012 28.311.679 15.914.439
Μεταβολή
2011-2012 30.37 30.58
Ψάρια – Θαλασσινά
ΕΤΟΣ ΑΞΙΑ ΣΕ € ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΕ KG
2010 1.548.024 186.820
2011 1.585.397 204.487
Μεταβολή
2010-2011 2.41 9.46
2012 3.329.770 446.344
Μεταβολή
2011-2012 110.03 118.28
Νωπά Κηπευτικά
ΕΤΟΣ ΑΞΙΑ ΣΕ € ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΕ KG
2010 1.676.626 1.690.180
2011 1.574.092 1.048.736
Μεταβολή
2010-2011 -6.12 -37.95
2012 2.671.784 1.575.662
Μεταβολή
2011-2012 69.73 50.24
Φρούτα
ΕΤΟΣ ΑΞΙΑ ΣΕ € ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΕ KG
2010 3.160.376 4.527.512
2011 1.190.377 2.124.407
Μεταβολή
2010-2011 -62.33 -53.08
2012 1.859.700 3.052.825
Μεταβολή
2011-2012 56.23 43.7
Μη αλκοολούχα ποτά
(νερό – αναψυκτικά – χυμοί)
ΕΤΟΣ ΑΞΙΑ ΣΕ € ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΕ KG
2010 120.660 355.819
2011 329.908 427.246
Μεταβολή
2010-2011 173.42 20.07
2012 341.752 1.183.530
Μεταβολή
2011-2012 3.59 177.01
