Φρούτο με γεύση σοκολάτας!

Το εξωτικό και παράξενο φρούτο sapote φυτρώνει στη Νότια Αμερική και αναπτύσσεται κυρίως στο Μεξικό. Είναι ίσως το μοναδικό φρούτο στον κόσμο που η γεύση του θυμίζει πουτίγκα σοκολάτας. Παρόλ’ αυτά έχει χαμηλά λιπαρά και είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Το sapote συγγενεύει με τον λωτό, ενώ το εσωτερικό του είναι κολλώδες και έχει καφέ χρώμα σαν σοκολάτα. Σχετικά με την γεύση του, δεν είναι πολύ γλυκιά, μοιάζει με καρύδι με στοιχεία σοκολάτας και κακάο. Τρώγεται σκέτο αλλά και συνοδευτικά με παγωτό, κρέμα γάλακτος χτυπημένη ή σαντιγί. Οι περισσότεροι το χρησιμοποιούν σε γλυκά, για κέικ, ενώ γίνεται και αρωματικό λικέρ.