Μετά την εκτός Κρήτης µετάβαση της διαδικτυακής εκποµπής “Γεύσεις Κρήτης” των
“Χανιώτικων νέων” στην Κάσο, σειρά πήρε η ακριτική Γαύδος η οποία συµµετείχε στην εκποµπή µε παραδοσιακή αλλά και σύγχρονη κουζίνα.
Σ το Α’ µέρος της εκποµπής που αναρτάται σήµερα Παρασκευή στο κανάλι των “Χ.ν.” στο youtube, η κυρία Λίτσα Τσιγωνάκη µαγείρεψε στον Καραβέ, λιµάνι του νησιού γαυδιώτικα καλιτσούνια µε µυζήθρα, ενώ στο Σαρακήνικο στην ταβέρνα “Χελώνα” του Νίκου Πορτάλιου ο µάγειρας της επιχείρησης εκτός από τον ξιφία που µαγείρεψε στο τηγάνι µε κρέµα αγκινάρας, χόρτα τσιγαριαστά και µία πίκρα πάλι από αγκινάρα, διάνθισε το τραπέζι και µε τα παρακάτω πιάτα νόστιµων εδεσµάτων της σύγχρονης κουζίνας. Σαλάτα από ντοµατίνια και µπάλα µυζήθρας µε ελαιόλαδο και κρίταµο. Σαρδέλα µαρινάτη µε ελαιόλαδο και µαϊντανό. Ταραµά µε ιδιαίτερη την αίσθηση της γλυκοπατάτας και σούπα κακαβιά µε γιουβαρλάκια ψαριών, ελαιόλαδο και µαϊντανό.
Το Β’ µέρος της εκποµπής που θα αναρτηθεί την επόµενη Παρασκευή 26 Ιουλίου η πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου του νησιού Έφη Γεωργακά µαζί µε τον σύζυγό της Νίκο Λουγιάκη στα Βατσιανά, µαγείρεψαν συκωτάκια κοκκινιστά και γαυδιώτικο τσιγαριαστό
Το επεισόδιο αυτό όπως και όλα τα προηγούµενα µπορείτε να τα βλέπετε στο κανάλι της εφηµερίδας στο youtube: www.youtube.com/user/haniotikanea
Για τη δική σας συµµετοχή στην εκποµπή µπορείτε να επικοινωνείτε µε τα γραφεία της εφηµερίδας µας ή µε το κινητό τηλέφωνο 6979 457191 του συνεργάτη µας Γιάννη Κάκανου που παρουσιάζει την εκποµπή.
