Πέρασε τον ένα αιώνα προσφοράς με διάφορες δημιουργικές δράσεις τιμώντας την παράδοση από την ίδρυσή του το Λύκειο Ελληνίδων Χανίων, το οποίο εξακολουθεί να κρατά τη σκυτάλη από άξιες νοικοκυρές που αγαπούν τα ήθη και τα έθιμα του τόπου και θέλουν τη διατήρησή τους από γενιά σε γενιά. Στην προχθεσινή εκδήλωση της γιορτής του “τρυποτηγανίτη” που συνεχίζεται πάντα την παραμονή ή την ημέρα της εορτής του Αγίου Ανδρέα, γέμισε η αίθουσα των εκδηλώσεων του Λυκείου Ελληνίδων παρά την κακοκαιρία τιμώντας τους τηγανίτες, μαζί με άλλα συνοδευτικά γλυκίσματα.
Για την όμορφη βραδιά που πλαισιωνόταν με μουσική μίλησε στα “Χ.Ν.” η πρόεδρος του Λυκείου Ελληνίδων Χανίων κα Ειρήνη Μυριδάκη υπογραμμίζοντας, μεταξύ άλλων, ότι «το έθιμο αυτό το βρήκαμε από τους γονείς μας και το συνεχίζουμε. Εκείνα τα χρόνια έλεγαν πως αν δεν έφτιαχναν στη γιορτή του Αγίου Ανδρέα τηγανίτες, θα τρυπούσε το τηγάνι τους. Αυτή την ημέρα, βέβαια, υπάρχει και κάτι άλλο, ευλογούνται στην εκκλησία οι καινούργιοι καρποί του Φθινοπώρου».
