«Ανοιχτές πόρτες» σε οινοποιεία
Γεύτηκαν κρασιά, τα “µυστικά” της οινοποίησης και τους τρόπους παρασκευής τους, γνώρισαν την ιστορία της κάθε µονάδας οι εκατοντάδες επισκέπτες που το Σαββατοκύριακο στα πλαίσια της εκδήλωσης ‘‘Ανοιχτές Πόρτες’’ βρέθηκαν σε οινοποιεία των Χανίων.
Ελεύθερη είσοδο για το κοινό υπήρχε στα οινοποιεία της Αγίας Τριάδας στο Ακρωτήρι, Ανώσκελης στη ∆.Ε. Βουκολιών , Καραβιτάκη στη ∆.Ε. Κολυµβαρίου,Μανουσάκη στη ∆.Ε. Μουσούρων και Ντουράκη στον Αλίκαµπο µε τον κόσµο να δίνει την παρουσία του.
Στην οινοποιία Μανουσάκη στον Βατόλακο οι επισκέπτες αρχικά βρέθηκαν στο πατρικό της οικογένειας όπου και ενηµερώθηκαν για την ιστορία της και τη σύνδεσή της µε την αµπελοκαλλιέργεια, ενώ στη συνέχεια βρέθηκαν στη µονάδα οινοποίησης (ενηµερώθηκαν για τη διαδικασία της ζύµωσης ) και στα κελάρια όπου αποθηκεύονται οι οίνοι. Τέλος είχαν την ευκαιρία να δοκιµάσουν κρασιά παραγωγής της οινοποιίας στα πλαίσια της γευσιγνωσίας και να γευτούν παραδοσιακά πιάτα.
«Η επισκεψιµότητα είναι πολύ υψηλή, είµαστε πολύ ικανοποιηµένοι από το ενδιαφέρον του κόσµου, ειδικά οι ξένοι δείχνουν ενδιαφέρον όχι µόνο αυτές τις ηµέρες αλλά και καθηµερινά. Και οι ντόπιοι όµως έδωσαν σηµαντικό παρών και είναι πολύ ενθαρρυντικό αυτό. Πέρα από τους οινόφιλους το “Ανοιχτές Πόρτες” δίνει την ευκαιρία και σε άλλο κόσµο να γνωρίσει το καλό κρασί» µας είπαν από την οινοποιία Μανουσάκη.
Η είσοδος στα οινοποιεία ήταν ελεύθερη.
