«Τα σαργουλάκια όταν είναι μικρά, είναι καλύτερο να τα κάνεις τηγανητά γιατί ψητά…χάνονται. Καλό καθάρισμα, προσοχή στο ψήσιμο και με τσικουδιά, ούζο ή κρασί δεν υπάρχει καλύτερος μεζές» λέει ο ψαράς στο Ενετικό λιμάνι καθώς καθαρίζει τα ψάρια που πριν από λίγη ώρα έβγαλε από τη θάλασσα.
#haniamoments
Γ.ΚΩΝ.
