Ενα βιβλίο «που ξεχειλίζει από γεύσεις της Κρήτης και αγάπη», με τίτλο “Η Κρήτη μου”, του Βασίλη Καλλίδη παρουσιάσθηκε στο Νεώριο Moro, με τα έσοδα από τις πωλήσεις να διατίθενται στον σύλλογο “Ορίζοντας”.
O χώρος του Νεωρίου γέμισε από κόσμο, ενώ το βιβλίο έγινε ανάρπαστο καθώς φιλοξενεί 100 σχεδόν παραδοσιακές συνταγές οι περισσότερες από γυναίκες- εθελόντριες του “Ορίζοντα”.
Εκ μέρους του “Ορίζοντα” η κ. Μαρία Μανιαδάκη – Βουράκη, μέλος του Δ.Σ. υπογράμμισε τη μεγάλη χαρά όλων που «παρουσιάσαμε στους Χανιώτες το βιβλίο που επιμελήθηκε ο Βασίλης Καλλίδης ο οποίος στηρίζει τον “Ορίζοντα” πάρα πολλά χρόνια για αυτό και αποφασίσαμε να φτιάξουμε ένα βιβλίο με παραδοσιακές Χανιώτικες συνταγές που να απευθύνεται σε όλο τον κόσμο. Οι συνταγές είναι από τις εθελόντριες του “Ορίζοντα”. Τα έσοδα από τις πωλήσεις θα διατεθούν για τις ανάγκες του συλλόγου, ειδικά τώρα με τον νέο ξενώνα μας. Οι ανάγκες αυξάνονται μέρα με την μέρα, αλλά έχουμε πάντα τους Χανιώτες δίπλα μας».
Από τη μεριά του ο σεφ που βρίσκεται κοντά στον “Ορίζοντα” συμμετέχοντας τουλάχιστον δύο φορές το χρόνο στα bazaar που διοργανώνει, επισήμανε πως στις σκέψεις του ήταν πάντα τι επιπλέον μπορεί να γίνει για να βοηθηθεί ο Σύλλογος. «Το βιβλίο δεν είναι δικό μου είναι των γυναικών της Κρήτης» συμπλήρωσε και στην ερώτηση για την καλύτερη συνταγή απάντησε πως η «η αγαπημένη μου είναι τα κοιλιδάκια. Όλο το βιβλίο είναι ένα πλήρης Τσελεμεντές για τις επόμενες γενιές, ένα βιβλίο με τις συνταγές της γειτονιάς».
Οι φωτογράφοι του βιβλίου Γιώργος Ζακυνθινάκης και Ζαχάρης Ανδρεαδάκης μίλησαν με θερμά λόγια για τον Γιάννη Αποστολάκη, σεφ του ΜΑΙΧ, που δημιούργησε πολλά φαγητά, αλλά το καλύτερο σημείο της φωτογράφισης ήταν οι επισκέψεις στα σπίτια, όπου νοικοκυρές παρουσίαζαν τις συνταγές τους.
Την αγάπη για την Κρήτη καθώς η καταγωγή της είναι από το Ρέθυμνο δήλωσε η παρουσιάστρια Νάνσυ Παραδεισανού, δίνοντας συγχαρητήρια στους δημιουργούς του βιβλίου και στον “Ορίζοντα” για όλα όσα προσφέρει, ενώ ο επίσης παρουσιαστής Δημήτρης Ουγγαρέζος τόνισε πως «άκουγα το Βασίλη για το πως μιλούσε για τον “Ορίζοντα” με πολύ αγάπη. Είμαι στα Χανιά γιατί από εδώ αναβλύζει η αγάπη και η απάντηση σε πράγματα που συμβαίνουν στη ζωή και που πέρασα και εγώ από αυτήν την δύσκολη ασθένεια που λέγεται καρκίνος, είναι η αγάπη».
«Το βιβλίο μου θύμισε συνταγές της μητέρας και της γιαγιάς μου. Είναι μια εξαιρετική προσπάθεια που γίνεται για τη στήριξη του Συλλόγου “Ορίζοντας”» είπε ο Νίκος Παπαδάκης. Με θερμά λόγια για το βιβλίο και τον κυρίως τον σκοπό του μίλησε η Γωγώ Καλληδονάκη, ενώ η φιλόλογος Ανδρονίκη Κοκοτσάκη έκανε την αναλυτική του παρουσίαση.
Στον κόσμο προσφέρθηκε κέρασμα προσφορά της εθελοντικής ομάδας “Γειτόνισσες Χαλέπας”.
