Τις εντυπώσεις των επισκεπτών κερδίζουν τα κρητικά προϊόντα που παρουσιάζονται και φέτος στην έκθεση “Αγροτικός Αύγουστος”, στην πλατεία 1866.
Tόσο οι εκθέτες όσο και ο κόσμος που επισκέπτεται την έκθεση, μιλώντας στα “Χ.Ν” δηλώνουν ικανοποιημένοι από τον θεσμό προβολής των προϊόντων της Κρητικής γης, που φέτος έχει τίτλο “ όταν η παράδοση πιστοποιείται” δίνοντας έμφαση στην πιστοποίηση.
Τα “Χ.ν.” συνεχίζουν και σήμερα την παρουσίαση περιπτέρων της έκθεσης, η οποία θα διαρκέσει έως και την Πέμπτη 30 Αυγούστου, στην πλατεία 1866 με ώρες λειτουργίας 10 το πρωί με 10 το βράδυ, με συνδιοργανωτές τους Δήμο Χανίων, Περιφερειακή Ενότητα Χανίων και ΕΒΕΧ.
ΒΟΛΙΚΑΚΗΣ, ΚΡΗΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΖΥΜΗΣ
Με έμφαση στην παράδοση
«Στο περίπτερο μας παρουσιάζουμε παραδοσιακά προϊόντα ζύμης Σφακιανές πίτες, μαραθόπιτες, καλιτσούνια με μυζήθρα, μάραθο, σπανάκι, γλυκά λυχναράκια κ.α. Έχουμε προϊόντα με έμφαση στην παράδοση. Συμμετέχουμε από την αρχή της έκθεσης “Αγροτικός Αύγουστος”, οι επισκέπτες μας προτιμούν και έρχονται και την επόμενη μέρα να μας βρουν για τα προϊόντα μας. Έτσι αυτές τις 9 ημέρες αποκτούμε μια σταθερή πελατεία» ανέφεραν ο Θεοχάρης και Φένια Βολικάκη από το εργαστήρι κρητικών προϊόντων ζύμης που βρίσκεται στην Σούδα.
ΚΟΥΡΙΔΑΚΗΣ, ΙΕΡΗ ΕΛΙΑ
Αρώματα έξτρα παρθένου ελαιόλαδου
«Το ελαιόλαδο “Ιερή Ελιά” είναι δικιά μας παραγωγή, στη Χρυσαυγή του δήμου Πλατανιά. Πρόκειται για έξτρα παρθένο ελαιόλαδο με πιστοποίηση και Υσχυρισμό Υγείας από το Πανεπιστήμιο Αθηνών. Παρουσιάζουμε επίσης προϊόντα κορωνέικης ελιάς την οποία μαζεύουμε από αρχές Οκτώβρη για να πετύχουμε τα αρώματα και τις αναλύσεις που θα μας κάνουν πιο ανταγωνισικούς. Οι επισκέπτες δοκιμάζουν, τους αρέσει η γεύση που δεν θα την βρουν στη χώρα τους. Διότι αλλιώς είναι να πάρεις κατευθείαν το προϊόν από τον παραγωγό και αλλιώς να αλλάξει 3-4 χέρια. Είναι η δεύτερη που συμμετέχουμε στον Αγροτικό Αύγουστο και είμαστε ικανοποιημένοι γιατί υπάρχει μεγάλη προσέλευση » μας είπε Γιώργος Κουριδάκης.
ΠΟΤΟΠΟΠΟΙIΑ ΝΙΚΟΛΟΥΔΑΚΗ
Ρακή με γεύσεις
«Στο περίπτερο μας παρουσιάζουμε λευκιά και κόκκινα κρασιά, ρακόμελα, γεύσεις του κρητικού κεράσματος που πάντα επικρατούσε στην Κρήτη και ανέκαθεν υπήρχε σε κάθε σπίτι. Τσικουδιές με γεύση λεμόνι, καφέ, πικραμύγδαλο, μύρτιλλα – αλλά και ούζο – τώρα και με καρπούζι, ρόδι, κανέλλα κ.α Ο κόσμος δοκιμάζει, είναι πολύ ευχαριστημένος και ακούμε πολύ θετικά σχόλια. Κι εμείς είμαστε ευχαριστημένοι από την ανταπόκριση και αναγνώριση του προϊόντος μας. Στην έκθεση συμμετέχουμε για τρίτη χρονιά και η άμεση επαφή που έχουμε με τον κόσμο είναι κάτι το πολύ ενδιαφέρον» ανέφερε Γιώργος και Νίκος Νικολιουδάκης, από το Οινοποιείο- Ποτοποιία Νικολουδάκη.
ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ, ΑΦΟΙ ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΑΚΗ
Κάθε χρόνο και καλύτερα
«Οι επισκέπτες μας δοκιμάζουν την κλασική γραβιέρα της Κρήτης, παλαιωμένη γραβιέρα ωρίμανσης, κατσικίσιο τυρί, γραβιέρα από κατσικίσιο γάλα, κεφαλοτύρι, γραβιέρα με μπούκοβο, με πιπέρι, καπνιστό τυρί κ.α Η βάση της επιχείρησης μας είναι στα Περιβολάκια Κισάμου. Κάθε χρόνο λαμβάνουμε μέρος στον Αγροτικό Αύγουστο. Η πλατεία 1866 μας αρέσει σαν κεντρική περιοχή, βολεύει και τον κόσμο και έχει από το πρωί κίνηση. Είναι καλά» μας είπε ο Μιχάλης Παπαγιαννάκης.
ΕΛΑΙΩΝΕΣ ΣΠΑΝΑΚΗ
Προϊόντα ελιάς
«Στο περίπτερο μας παρουσιάζουμε προϊόντα από τους ελαιώνες μας όπως επιτραπέζιες ελιές, πάστα ελιάς, σαπούνι και φυσικά βιολογικό ελαιόλαδο. Είναι η τρίτη φορά που συμμετέχουμε στον “Αγροτικό Αύγουστο” και είμαστε πάρα πολύ ικανοποιημένοι από την οργάνωση. Ο κόσμος περνά, δοκιμάζει, του αρέσουν τα προϊόντα μας. Μπορεί να μην κάνουν πολλές αγορές λόγω οικονομικής κρίσης αλλά βλέπουμε πώς σαφώς προτιμάει προϊόντα της Κρήτης» μας είπε ο κ. Σπανάκης που δραστηριοποιείται στην Μεσαρά Ηρακλείου.
ΠΑΣΤΕΛΕΙΟΝ
Ενα πλήρες, υγιεινό γεύμα
Το Παστέλειον, είναι ένα πλήρες, υγιεινό γεύμα. Παρουσιάζουμε πέντε διαφορετικά προϊόντα με αμύγδαλο, μέλι, ξηρά φρούτα, σουσάμι, και σοκολάτα, με φιστίκι, μέλι, ξηρά φρούτα και επίσης την ενεργειακή μας μπάρα με 13 συστατικά. Η επιχείρηση βρίσκεται στο Πασακάκι Χανίων και χαρακτηριστικό μας είναι ότι χρησιμοποιούμε μόνο ακατέργαστες πρώτες ύλες, δηλαδή φυσικά συστατικά και δεν θερμαίνουμε το μέλι για να μην χάνουμε τα θρεπτικά του συστατικά. Τα προϊόντα μας βρίσκονται στην αγορά εδώ και δέκα χρόνια οπότε οι Χανιώτες μας γνωρίζουν και χαίρονται που μας βλέπουν και στην έκθεση. Ο Αγροτικός Αύγουστος είναι μια ευκαιρία να μας γνωρίσουν ξένοι τουρίστες και άλλοι επισκέπτες που δεν μας ξέρουνε» μας είπε η Έλενα Μαμμη- Γαλάνη, από το Παστέλειον.
ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ, ΑΒΕΑ, ΒΙΟΧΥΜ, ΒΕΡΟ ΚΡΗΤΙΚΟ
Ροφήματα βρώμης
«Είμαστε ένα cluster εταιριών, οι Μύλοι Κρήτης, η ΑΒΕΑ, η ΒΙΟΧΥΜ και η Βιομηχανία Γάλακτος Κρήτης (πρώην Βέρο Κρητικό). Στον Αγροτικό Αύγουστο έχουμε επιλέξει να παρουσιάσουμε μόνο τα ροφήματα βρώμης τα οποία μέχρι πέρυσι που λανσαρίστηκαν ήταν τα πρώτα ελληνικά ροφήματα βρώμης. Σήμερα στην αγορά υπάρχουν και άλλα.. Ξεκινήσαμε με κάποια φρέσκα γάλατα που τα τοποθετήσαμε σε ορισμένα, κεντρικά σημεία εξυπηρέτησης όπως φούρνους… Πρόσφατα βγάλαμε σε συσκευασία μακράς διαρκείας τρία ροφήματα βρώμης, την καθαρή βρώμη που προϋπήρχε, βρώμη με πορτοκάλι και μάνγκο, επίσης βρώμη με χαρούπι και κακάο χωρίς ζάχαρη. Ο κόσμος δοκιμάζει και κατά την διάρκεια της έκθεσης, ανταποκρίνεται πολύ θετικά, εάν και ήδη πολλοί μας γνωρίζουν» επεσήμανε η Χριστίνα Καπνισάκη.
ΣΦΑΚΙΑΝΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ, ΚΑΡΚΑΝΗΣ
Παξιμάδια από τα Ασκύφου Σφακίων
«Από το 1979 είμαστε στον χώρο των παραδοσιακών αρτοσκευασμάτων, βασισμένα σε αυθεντικές Σφακιανές Συνταγές, στα Ασκύφου Σφακίων. Είναι φούρνος 2ης γενιάς. Φέτος εκτός από κριθαροκούλουρα σταρένια, σικάλεως κ.α έχουμε εμπλουτίσει την γκάμα μας και παρουσιάζουμε αρτοσκευάσματα με σκόρδο, πάπρικα, λαδορίγανη, παξιμάδι χαρουπιού, παξιμάδι με ντομάτα- ρίγανι κ.α Πολλά και διαφορετικά παξιμάδια. Ο κόσμος δοκιμάζει και του αρέσουν. Όσα χρόνια είναι η διοργάνωση αυτή συμμετέχουμε και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι. Έχω πάει με τον Αγροτικό Αύγουστο ακόμη και στην Γερμανία» μας είπε η Κατερίνα Καρκάνη, από τον παραδοσιακό Σφακιανό Φούρνο “Λευκά Όρη, Καρκάνης”.
ΚΡΗΤΙΚΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙ ΛΑΜΠΑΚΗ
Προϊόντα ζύμης με γεύσεις Χανίων
«Και φέτος οι επισκέπτες της έκθεσης δοκιμάζουν παραδοσιακά, κρητικά προϊόντα ζύμης μυζηθρένια καλλιτσούνια, ανάμεικτα, με σπανάκι, σφακιανόπιτες, μαραθόπιτες κ.α Φέτος παρουσιάζουμε δύο καινούργια προϊόντα, πίτες με γέμιση καπνιστό χοιρινό και καπνιστό τυρί, επίσης με κοτόπουλο και λιαστή ντομάτα. Ιδιαίτερες γεύσεις και πολύ γευστικές. Ο κόσμος προτιμά πάντα τα παραδοσιακά προϊόντα από τα καλλιτσούνια μας, οι Σφακιανές πίτες “κλέβουν την παράσταση”. Είναι η ποιότητα που μας διαφοροποιεί και τα αγνά υλικά. Άλλωστε στο Εργαστήρι μας μπαίνουν πάντα οι καλύτεροι Κρήτες παραγωγοί» ανέφερε η Φωτεινή Λαμπάκη. από το Κρητικό Εργαστήρι Οικογένειας Λαμπάκη.
