Ημέρα γνωριμίας με τα οινοποιεία των Χανίων

Μια καλύτερη γνωριμία τα Οινοποιεία των Χανίων, τα προϊόντα τους, τον τρόπο παραγωγής, τους χώρους τους αλλά και το ευρύτερο περιβάλλον της περιοχής τους είχαν όσοι βρέθηκαν χθες στα πλαίσια της Ευρωπαϊκής ημέρας “Οινοτουρισμού”.
Όλα τα οινοποιεία που λειτούργησαν χθες δέχθηκαν αρκετό κόσμο, ντόπιους αλλά και τουρίστες.
Μεγάλη ήταν η επισκεψιμότητα και στο Μοναστήρι της Αγίας Τριάδας στο Ακρωτήρι όπου τα τελευταία χρόνια έχει διαμορφώσει κατάλληλα τους χώρους του ώστε να είναι επισκέψιμοι.
«Η ημέρα του “Οινοτουρισμού” ξεκίνησε στη Γαλλία στις αρχές του ΄60 προκειμένου ο κόσμος να έχει την εμπειρία της γνωριμίας με τους ανθρώπους που φτιάχνουν το κρασί αλλά και όλο το οικοσύστημα της περιοχής των οινοποιείων» τόνισε στα “Χ.Ν.” ο κ. Νίκος Μάνεσης, συγγραφέας, εξειδικευμένος σε θέματα κρασιού.
Ειδικά σε ότι αφορά τα Οινοποιεία της Κρήτης ο κ. Μάνεσης επισήμανε πως γίνεται μια πολύ καλή δουλειά από τους οινοποιούς. «Η ατμομηχανή του Κρητικού κρασιού είναι σίγουρα ο Ν. Ηρακλείου με πάνω από 20 οινοποιεία και το Δίκτυο Οινοποιών εκεί κάνει πολύ σοβαρή προσπάθεια προβολής. Λίγα οινοποιεία αλλά καλά υπάχουν και στη Σητεία και στα Χανιά υπάρχουν μια ομάδα οινοποιείων με εξαιρετικά προϊόντα» ανάφερε ο κ. Μάνεσης.
Ο ίδιος τόνισε ο κόσμος θέλει να γνωρίσει ποικιλίες όπως το ρωμέικο και τις πολλές παραλλαγές του και σημείωσε την ανάγκη για «να υπάρχει πειθαρχία στο αμπέλι, όχι πειθαρχία των παππούδων αλλά χρειάζονται γεωπόνοι που να δίνουν σωστές οδηγίες για το πως γίνεται η καλλιέργεια η σύγχρονη. Η Κρήτη έχει ένα πλεονέκτημα με τις πολλές ποικιλίες που ήταν υπό εξαφάνιση και τώρα σιγά-σιγά βγαίνουν πάλι στην επιφάνεια. Αποτελεί σημαντικό προτέρημα να αναδειχθούν οι ποικιλίες αυτές, όπως επίσης να κρατηθεί το καλό όνομα που έχει η Κρήτη σε ότι αφορά την ποιότητα των προϊόντων της».
Οι επισκέπτες της Αγ. Τριάδας είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν αλλά και να προμηθευτούν τα κρασιά αλλά και άλλα προϊόντα που παράγονται στο μοναστήρι.