Η κατάρτιση εκπαιδευόμενων στην καλλιέργεια, τυποποίηση και εμπορία των αρωματικών φυτών της Κρήτης υλοποιείται μέσα από πρόγραμμα που χρηματοδοτεί το ίδρυμα “Σταύρος Νιάρχος” και συμμετέχουν υπηρεσίες, τοπικοί φορείς και επαγγελματικοί οργανισμοί.
Στόχος της κατάρτισης – που παρουσιάσθηκε χθες το απόγευμα στο ΜΑΙΧ- είναι να προκύψει ένα ανθρώπινο δυναμικό που να εργαστεί πάνω στην καλλιέργεια των τοπικών φαρμακευτικών και αρωματικών φυτών δημιουργώντας έτσι οικονομικά κίνητρα, ενώ παράλληλα θα προστατεύονται τα ενδημικά αρωματικά είδη που αυτή τη στιγμή κινδυνεύουν είτε από την βόσκηση, είτε από την εμπορική τους χρήση.
Επεξηγώντας το πρόγραμμα κατάρτισης για το “Ινστιτούτο Μελέτης και Προώθησης Φαρμακευτιών και Αρωματικών Φυτών” η κα Γαρυφαλλιά Οικονόμου καθηγήτρια του Γεωπονικού Πανεπιστημίου, τόνισε πως « ωρίμασαν οι συνθήκες για ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα πάνω στον τομέα των αρωματικών φυτών που καλύπτει όλη τη διαδικασία: Παραγωγή, μεταποίηση, επιχειρηματικότητα και εμπορία. Γιατί στόχος είναι αφού εξασφαλίσουμε τη πλούσια φαρμακευτική χλωρίδα της Κρήτης να μπορέσουμε να δημιουργηθούν προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας. Ήδη υπάρχουν προϊόντα αλλά πιστεύουμε ότι μπορούν να αποκτήσουν ακόμα μεγαλύτερη αξία οικονομική και πολιτιστική.».
Η κ. Οικονόμου στάθηκε στην καινοτομία του προγράμματος, στο γεγονός ότι είναι αναπτυγμένο “σπονδυλωτά” και σε θέματα κατάρτισης και συμβουλευτικής υποστήριξης και επισήμανε πως βασικό στόχος είναι η “αλληλεπίδραση” ανάμεσα στους συμμετέχοντες καθώς «άλλος είναι ειδικός στην παραγωγή, άλλος στη μεταποίηση, άλλος στην εμπορία. Πρέπει να έχουμε αλληλεπίδραση, να μεταφερθεί η τεχνογνωσία και η εμπειρία, να γίνει ένα δίκτυο και να λειτουργείται πλέον συνεταιριστικά κάτι δύσκολο αλλά όχι αδύνατο. »
Την εκδήλωση άνοιξε ο κ. Γιώργος Μπαουράκης διευθυντής του ΜΑΙΧ, ενώ στο χαιρετισμό του ο αντιπεριφερειάρχης Νίκος Καλογερής αναφέρθηκε στη χρηματοδότηση του προγράμματος από το “Ίδρυμα Νιάρχος” τονίζοντας πως«είναι ένα ίδρυμα που κάνει προσεκτικές και καίριες επιλογές».
Ακολούθησαν χαιρετισμοί από την κ. Π. Σκλαβάκη του Δασαρχείου Χανίων, τη Διεύθυνση Αποκεντρωμένων Υπηρεσιών Κρήτης- τμήμα αγρ. Ανάπτυξης και ελέγχων, το Αγροτικό Κατάστημα της Αγιάς, ενώ χαιρετισμό απέστειλε ο Δήμος Χανίων. Την όλη προσπάθεια στηρίζουν η “Συνεταιριστική Τράπεζα Χανίων” και το ΣΥΝΚΑ.
Ένα μ έρος της κατάρτισης θα γίνει δια ζώσης στο ΜΑΙΧ και το υπόλοιπο διαδικτυακά. Οι εκπαιδευόμενοι θα καταρτιστούν στη διατήρηση γενετικού υλικού, στις καλλιεργητικές πρακτικές (πολλαπλασιασμός φυτών, μεταφύτευση, έλεγχος ζιζανίων, άρδευση, λίπανση, συγκομιδή), στη μεταποίηση (αποξήρανση, παραλαβή αιθέριων ελαίων, τυποποίηση) στο marketing και στην ανάπτυξη επιχειρηματικών σχεδίων, στην πιστοποίηση πολλαπλασιαστικού υλικόυ, στη δημιουργία και διατήρηση μητρικών φυτειών, στη νομοθεσία αναφορικά με τα φαρμακευτικά φυτά κ.α.
