Στο ιστορικό Μοναστήρι της Αγίας Τριάδας στο Ακρωτήρι, εκτός από το αξιόλογο εκκλησιαστικό Mουσείο και τμήμα πωλήσεως εικόνων δυτικά του κεντρικού Nαού τα τελευταία χρόνια λειτουργεί στο ισόγειο, στο επίπεδο του περιβόλου και ένας θαυμαστός χώρος που ίσως αποτελεί ένα από τα πλέον ενδιαφέροντα σημεία γενικά στα 68 μοναστήρια της Κρήτης.
Είναι η σε πετρόκτιστο θολωτό μεγάλο χώρο αποθήκη – κάβα κρασιών με πάνω από 150 ξύλινα βαρέλια ονοματισμένου οίνου σε κάθε βαρέλι. Επίσης θαυμαστό Mουσείο με παραδοσιακά είδη. Τον παλαιό πέτρινο μύλο, σκεύη και εργαλεία αγροτικά, τα παλαιά τηλεφωνικά κέντρα και γραφομηχανές της Mονής και πολλά άλλα. Υπάρχουν προς πώληση επίσης παραδοσιακά γνήσια προϊόντα όπως εμφιαλωμένο ελαιόλαδο, κρασί και τσικουδιά παραγωγής της Mονής. Κρητικά βότανα και άλλα σκευάσματα και πάγκος όπου όποιος επιθυμεί μπορεί να δοκιμάσει από τα οινοπνευματώδη αυτά.
Στον ίδιο χώρο και σε τραπέζια από χονδρό ξύλο, σερβίρεται σαλάτα κ.λπ. κρητικής διατροφής σε όσα γκρουπ έχουν συνεννοηθεί για να λάβουν εκεί ένα θαυμαστό κρητικό πρωινό.
Αξίζει πέρα από το προσκύνημα να επισκεφθούν αυτόν τον χώρο εκτός από τους ξένους και οι Χανιώτες.