Εν τω μεταξύ, αυξημένες κατά 4% είναι φέτος οι τιμές στο αρνί και το κατσίκι με τους καταναλωτές να είναι συγκρατημένοι στις αγορές τους. Οπως παρατηρούν οι κρεοπώλες, οι Χανιώτες αγοράζουν μισές ποσότητες, σε σύγκριση με πέρυσι, για το Πασχαλινό τραπέζι.
Τον κίνδυνο να μην φτάσει η ποσότητα κρέατος (αρνί) μέχρι τον Αύγουστο, επισημαίνει ο πρόεδρος του Συλλόγου Κτηνοτρόφων Γιάννης Βερυκάκης.
Οπως σημειώνει χαρακτηριστικά ο κ. Βερυκάκης, «στην Κρήτη έχουμε ποσότητες ακόμα για το Πάσχα, δεν ξέρω αν θα καλυφτούμε μέχρι τον Αύγουστο».
Ο ίδιος τονίζει ότι και στα Χανιά οι κτηνοτρόφοι μειώνουν την παραγωγή κρέατος καθώς το κοστολόγιο παραμένει υψηλό και συμπληρώνει ότι επακόλουθο είναι και η μείωση στην παραγωγή γάλακτος.
Οπως μας λέει ο πρόεδρος του Συλλόγου Κρεοπωλών, Κωνσταντίνος Φιωτάκης, «η κίνηση φέτος είναι λίγο συγκρατημένη. Οι ποσότητες που αγοράζουν οι καταναλωτές είναι μισές από πέρυσι. Δηλαδή, αντί για να πάρουν ένα αρνάκι, παίρνουν μισό».
Οσο για τις τιμές, ο κ. Φιωτάκης σημειώνει ότι έχουν «μια αύξηση από πέρυσι, 4% στο αρνί και στο κατσίκι» και διευκρινίζει ότι υπάρχουν δύο τιμές: Οταν ο καταναλωτής επιλέγει όχι ολόκληρο το αρνί αλλά κομμάτια, χωρίς κεφάλι και συκώτι, η τιμή «είναι περίπου 1 με 1,5 ευρώ παραπάνω.
Πέρυσι είχε το αρνάκι 10,5 ευρώ το ολόκληρο. Τώρα έχει 11,30 με 11,5 ευρώ».
Ο πρόεδρος των κρεοπωλών αναφέρει ότι «δεχόμαστε συνέχεια αυξήσεις, εδώ και ένα χρόνο, σε όλη την παραγωγή γιατί έχουν θέμα οι παραγωγοί μας με τα λειτουργικά έξοδα. Εχουν αυξηθεί οι ζωοτροφές, το ρεύμα, το πετρέλαιο. Εχουν επωμιστεί μία αύξηση 50% όλοι οι παραγωγοί ενώ τα προιόντά τους έχουν μια αύξηση 20%. Πάλι δεν βγαίνουν οικονομικά».
Ο κ. Φιωτάκης τονίζει ότι «το ανησυχητικό είναι ότι μειώνεται η παραγωγή σε όλη την Ευρώπη
Στην Ελλάδα και έχει παραμείνει η Κρήτη και η Νάξος στην παραγωγή αρνιών και κατσικιών. Η υπόλοιπη Ελλάδα σιγά – σιγά σταματάει. Οι κτηνοτρόφοι δεινοπαθούν να επιβιώσουν. Ο πρωτογενής τομέας δεν στηρίζεται από πουθενά δυστυχώς».
Καταλήγοντας ο κ. Φιωτάκης απευθύνει παράκληση στους καταναλωτές να αποφύγουν «τα
σφάγια από τα χωράφια όπου είναι δυστυχώς ανεξέλεγκτη η κατάσταση. Σφάζονται χιλιάδες στα χωράφια χωρίς κτηνιατρικό έλεγχο» και συ,πληρώνει:
«Και αν μπορούν οι καταναλωτές, όσο μπορούν να στηρίξουν τα τοπικά καταστήματα ούτως ώστε να στηριχθεί η τοπική οικονομία».
