Ο καιρός έχει ζεστάνει και ζητά δροσερές και φρέσκιες γεύσεις όσο πιο συχνά γίνεται!
Μια πολύ καλή και θρεπτική λύση είναι τα smoothies! Για όσους δεν τα ξέρετε, πρόκειται για δροσιστικά και θρεπτικά ροφήµατα που παρασκευάζονται από φρούτα ή και λαχανικά, γάλα ή γιαούρτι. Συχνά εµπλουτίζονται µε πρόσθετα συστατικά όπως σπόρους, ξηρούς καρπούς και υπερτροφές για επιπλέον θρεπτικά οφέλη. Είναι ιδανικά για ένα γρήγορο και υγιεινό πρωινό ή σνακ που προσφέρει ενέργεια, θρεπτική αξία και απόλαυση!
Συνταγή:
Υλικά για ένα ποτήρι
• 2/3 φλ. γάλα της επιλογής σας
• 1/3 µπανάνα φρέσκια ή κοµµένη και παγωµένη στην κατάψυξη
• 1 κοµµάτι λεµόνι σε µέγεθος κέρµατος (φλούδα και σάρκα µαζί)
• 4 φράουλες ή αντίστοιχη ποσότητα από κεράσια/ µούρα
• 1 κ.Σ. αµύγδαλα καβουρδισµένα
• 1 κ.γ. κοφτό ξυλιτόλη
• 1 κ.γ. εκχύλισµα βανίλιας
Εκτέλεση
✓ Πολτοποιούµε όλα τα υλικά σε δυνατό µπλέντερ.
✓ Απολαµβάνουµε επιτόπου µε οικολογικό καλαµάκι 😉
Play time:
Από τα εργαστήρια µας έχουµε καταλάβει πως στα παιδιά αρέσει πολύ το µπλέντερ! Αφήστε να ρίξουν µόνα τους τα υλικά ένα ένα και να πατήσουν το κουµπί. Παίξτε µε διαδικασία όσο µπορείτε και κάντε δοκιµές στη γεύση ρωτώντας το παιδί αν η συνταγή θέλει λίγο ακόµα από φρούτο ή γάλα. Θα του αρέσει πολύ το συµβουλεύεστε για το τελικό αποτέλεσµα!
Tip: Έχουµε µάθει από καιρό πως οι φρουτοχυµοί είναι µια καλή και θρεπτική λύση για εµάς και τα παιδιά µας. Η πραγµατικότητα όµως είναι πως µαζί µε τις βιταµίνες του φρουτοχυµού παίρνουµε και πάρα πολύ ζάχαρη!!! Μα, θα µου πείτε, είναι φρούτα και δεν έχουν ζάχαρη! Και θα σας απαντήσω πως ότι έχει γλυκιά γεύση και είναι ζάχαρο, ακόµα και φυσικό, όπως αυτά των φρούτων, επηρεάζει την βιοχηµεία και τη βιο-ρύθµισή µας µε αρνητικό τρόπο δυστυχώς. Τα smoothie µας δίνουν τις βιταµίνες από τα φρούτα ωστόσο πολύ καλύτερα µιας και ο γλυκαιµικός δείκτης είναι καλύτερα ρυθµισµένος, για αυτό την άλλη φορά επιλέξτε αυτά αντί για φρουτοχυµούς.
