Συνταγές για μαγειρικά “πειράματα”, όλο υγεία και νοστιμιά!
Θέλετε νόστιµα, πασχαλινά κουλουράκια χωρίς ζάχαρη; Σας έχω µια συνταγή το κάτι άλλο! Ιδανική για απόλαυση κατά τη διάρκεια του Πάσχα χωρίς τύψεις! Γιατί όπως λέµε και στο BodyLove η υγεία θέλει απόλαυση!!!
Συνταγή:
ΥΛΙΚΑ
• 300γρ αλεύρι αµυγδάλου
• 200γρ αλεύρι ντίνκελ
• 6 κρόκοι αυγών
• 300γρ ξυλιτόλη
• 150γρ βούτυρο
• 1κγ φυσικό εκχύλισµα βανίλιας
• Ξύσµα από δύο µεγάλα λεµόνια
• Λίγο αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
✓ Ανακατεύουµε κρόκους µε ξυλιτόλη, προσθέτουµε το βούτυρο λιωµένο.
✓ Έπειτα τα άλευρα και τα µυρωδικά.
✓ Ψήνουµε στους 180οC για 20’ περίπου.
Play time: Πραγµατικά τι πιο ωραίο από τα να πλάθουµε όλοι µαζί, µικροί και µεγάλοι κουλουράκια. Φτιάξτε οικογενειακή ατµόσφαιρα, ωραία ή και όχι τόσο πετυχηµένα σχήµατα, και το σηµαντικότερο αξέχαστες αναµνήσεις µαζί!
Tip: Αυτή η αρωµατική συνταγή είναι ότι πρέπει για απόλαυση µαζί µε θρέψη! Η ποσότητα πρωτεΐνης που περιέχει σε συνδυασµό µε το χαµηλό γλυκαιµικό φορτίο την κάνουν ιδανική αν έχουµε θέµα µε διαβήτη ή αν θέλουµε να διατηρήσουµε τη γραµµή µας µέσα από απόλαυση. Το αλεύρι αµυγδάλου όπως είπαµε σε προηγούµενη συνταγή (Εύκολες µπάρες µήλου) µπορούµε να το φτιάξουµε και µόνοι µας στο σπίτι θρυµµατίζοντας αµύγδαλα ασπρισµένα στο µπλέντερ.
* Η Γκλόρια Κωνσταντουδάκη είναι Βιολόγος – Health Coach, Eating Disorders survivor και ∆ηµιουργός της BodyLove προσέγγισης στη διατροφή. Στην εργασία της εστιάζει στην καταπολέµηση των διατροφικών διαταραχών και στον ελεύθερο χρόνο της πειραµατίζεται µε συνταγές. Μάθετε περισσότερα για την προσέγγισή της στο bodylove.gr και στα social.
