Σπανακόπιτα, χωρίς φύλλο, φουλ στην πρωτεΐνη – με τυρί κρέμα και βρώμη και μαγική ικανότητα να μας κρατήσει χορτάτους για πολλές ώρες μέσα στη μέρα! Γίνεται στο πι και φι και μπορεί να αποτελέσει το ιδανικό σνακ στο σχολείο, το γραφείο ή την εκδρομή!
Συνταγή:
ΥΛΙΚΑ
• 20 ml ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 300 γρ. σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο, πλυμένο και χοντροκομμένο
• 3 αυγά
• 400 γρ. τυρί κρέμα (μυζήθρα/ κατίκι κτλ)
• 50 γρ. αλεύρι βρώμης
• 1/2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
• Αλάτι και πιπέρι
• Σουσάμι
✓ Τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σπανάκι μέχρι να μαραθούν.
✓ Ανακατεύουμε στον πολυκόφτη τα αυγά με το τυρί, την πάπρικα και το αλατοπίπερο.
✓ Σε μεγάλο μπολ συνδυάζουμε την κρέμα τυριού με το μείγμα του σπανακιού και προσθέτουμε το αλεύρι βρώμης.
✓ Ανακατεύουμε καλά και έπειτα τοποθετούμε σε λαδωμένο πυρέξ ή σκεύος για τάρτα.
✓ Πασπαλίζουμε με μπόλικο σουσάμι και ψήνουμε στους 180οC για 30-35΄.
Play time: Μια πραγματικά εύκολη συνταγή στην οποία μπορούν να συμμετέχουν τα παιδιά! Πλύνετε τα υλικά παρέα, κόψτε τα μαζί (με προσοχή), ανακατέψτε τα, απλώστε τα. Περάστε χρόνο μαζί και πέρα από σπανακόπιτα, φτιάξτε και όμορφες αναμνήσεις 🙂
Tip: Η συνταγή αυτή είναι γεμάτη πρωτεΐνη! Ξέρετε πού χρησιμεύει η πρωτεΐνη στον οργανισμό; Η πρωταρχική της χρήση είναι να αποτελέσει δομικό υλικό για το σώμα μας. Το δέρμα, τα μαλλιά, τα νύχια, τα δόντια, τα κόκαλα, οι μύες και οι τένοντες ΟΛΑ χτίζονται από πρωτεΐνη. Επίσης ένα μέρος της πρωτεΐνης που τρώμε χρησιμοποιείται για να φτιάξει το σώμα μας τα μαγικά ξωτικάκια των κυττάρων του που λέγονται ένζυμα! Χωρίς αυτά, τα κύτταρα δεν θα μπορούσαν να αποτελέσουν καμία από τις θαυμαστές λειτουργίες τους. Το να έχουμε λοιπόν μια διατροφή επαρκή σε πρωτεΐνη είναι ΠΟΛΥ σημαντικό για τη λειτουργία και την ευρωστία του οργανισμού μας!
* Η Γκλόρια Κωνσταντουδάκη είναι Βιολόγος – Health Coach, Eating Disorders survivor και Δημιουργός της BodyLove προσέγγισης στη διατροφή.
Στην εργασία της εστιάζει στην καταπολέμηση των διατροφικών διαταραχών και στον ελεύθερο χρόνο της πειραματίζεται με συνταγές.
Μάθετε περισσότερα για την προσέγγισή της στο bodylove.gr και στα social.
