Μειωμένη είναι η κίνηση στα Σφαγεία των Χανίων καθώς μπήκαμε στη Μεγάλη Εβδομάδα.
Εμφανώς μειωμένη σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια είναι η σφαγή ζώων στα Χανιά καθώς ήδη βρισκόμαστε στη μεγάλη εβδομάδα. Τα στοιχεία αυτά προκύπτουν από τα 4 σφαγεία που λειτουργούν στο νομό Χανίων και τα οποία καλύπτουν επαρκώς τις ανάγκες σε κρέας, ενώ ένα μεγάλος αριθμός αρνιών και κατσικιών κυρίως στέλνεται στην ηπειρωτική Ελλάδα.
Σύμφωνα με πληροφορίες από το τμήμα Κτηνιατρικής της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας της Π.Ε. Χανίων «όλα τα στοιχεία δείχνουν πως η σφαγή ζώων αυτήν την εποχή είναι πεσμένη, περίπου 15% -20% στα Σφαγεία του Νομού Χανίων. Ανά σφαγείο υπάρχουν διαφοροποιήσεις πχ. Στα μικρά σφαγεία σε Κάντανο και Σφακιά τα ποσοστά είναι τα ίδια, ενώ τα δύο μεγάλα σφαγεία σε Χανιά και Φρε είναι εμφανή η μείωση».
Τις επόμενες ημέρες ακόμα και αν υπάρξει μεγάλη αύξηση η εκτίμηση είναι πως δεν θα φτάσει στα επίπεδα προηγουμένων ετών. Και αυτό γιατί ο κόσμος φαίνεται να είναι αρκετά “σφιγμένος” σε ότι αφορά τις δαπάνες του αυτές και αυτό φαίνεται και στις παραγγελίες στα κρεοπωλεία που δεν είναι οι αναμενόμενες.
Σημειώνεται πως οι ιδιωτικές σφαγές (πρακτική συνηθισμένη ειδικά στα χωριά της Κρήτης) δεν επιτρέπονται και αν υπάρξει καταγγελία οι αρμόδιες αρχές είναι υποχρεωμένες να επέμβουν καθώς θεωρείται αυτού του είδους οι σφαγές δεν πληρούν κανένα υγειονομικό κανονισμό και είναι παράνομες.
Από την ηπειρωτική Ελλάδα επίσης δεν διαπιστώνεται το τελευταίο διάστημα μεγάλη ποσότητα ζώων για σφαγή ή έτοιμων σε ψυγεία.
