» Οδοιπορικό στο Συρίλι του Δήμου Πλατανιά
Το Συρίλι, παρά τις αντιξοότητες που μαστίζουν την ενδοχώρα, παραμένει ένα από τα μεγάλα χωριά του Νομού μας. Κατά το παρελθόν είχε δική του κοινότητα, αλλά έπειτα εντάχθηκε στον Καποδιστριακό Δήμο Πλατανιά και με τη νομοθεσία του “Καλλικράτη” παραμένει στον ίδιο Δήμο.
Σε χρόνο ανύποπτο συναντήσαμε χθες στο χωριό αυτό τον νοικοκύρη αγρότη κ. Παναγιώτη Κουβαριτάκη που ετοιμαζόταν να κλαδέψει και να μπολιάσει μία κρεβατίνα φίλου του και ήταν η αιτία που μας έκανε να παραμείνουμε καταγράφοντας τη διαδικασία για την οποία, μας είπε τα εξής:
«Το κλάδεμα και το μπόλιασμα είναι τέχνη και χρειάζεται μεράκι για να έχει επιτυχία. Αυτή την περίοδο έχουμε λίγωση του φεγγαριού και όπως είναι ο καιρός καλός βοηθά το κλάδεμα στα αμπέλια και στις κρεβατίνες. Οι παλιοί λέγανε -και το τηρούμε κι εμείς οι νεότεροι- ότι εξαίρεση για τα συγκεκριμένα κλαδέματα αποτελεί μόνο ο μήνας Ιανουάριος που μπορείς να κλαδέψεις όλον τον μήνα», για να συνεχίσει προσκαλώντας μας στο σπίτι ενός φίλου που θα κλάδευε και θα μπόλιαζε μία κρεβατίνα, ενώ για τη ζωή στο χωριό, τόνισε: «Γεννήθηκα και μεγάλωσα εδώ και αγαπώ τη ζωή του χωριού, αλλά μας την έχουν κάνει πολύ δύσκολη. Τα έξοδα είναι τεράστια αλλά τι να κάνουμε, πρέπει να μείνουμε στη γη που γεννηθήκαμε. Το χωριό μας έχει σήμερα γύρω στους 200 μόνιμους κατοίκους, ενώ παλαιότερα είχε περισσότερο πληθυσμό. Παραμένει, όμως, ένα μεγάλο χωριό επειδή είναι κοντά με τα Χανιά. Το Συρίλι από το 1920 και μέχρι το 1998 είχε δική του κοινότητα. Μετά ενταχθήκαμε στον Δήμο Πλατανιά όπου και παραμένουμε».
Έχω μια κρεβατίνα και για δεύτερη χρονιά δεν ανοίγουν τα ενδιάμεσα μάτια, ανοίγει το πρώτο και το έκτο χωρίς φυσικά να κάνει σταφύλια. Μπορείτε να με βοηθήσετε;
Ευχαριστώ εκ των προτέρων
Γ. Δαλέζιος