Την πρωτοχρονιάτικη πίτα του έκοψε το απόγευμα της Τετάρτης στο ΕΒΕΧ ο «Σύνδεσμος Ιστορικών Καφέ Ευρώπης» στον οποίο συμμετέχουν τα πιο γνωστά ιστορικά Καφέ της Ευρώπης και δημιουργήθηκε το 2014 με εμπνευστή τον Βασίλη Σταθάκη, ιδιοκτήτη του Ιστορικού Καφέ «Κήπος» με έδρα τα Χανιά.
Ο Σύνδεσμος Ιστορικών Καφέ Ευρώπης,ενώνει τα διασημότερα ιστορικά καφέ της Ευρώπης σε μια συγκεκριμένη πολιτιστική διαδρομή. Στον Σύνδεσμο συμμετέχουν μεταξύ άλλων το Cafe De Flore και το Les Deux Magots που βρίσκονται στο Παρίσι, το Cafe Greco της Ρώμης, το Cafe New York της Βουδαπέστης, το Cafe Florian της Βενετίας και το Cafe de l’ Opera της Βαρκελώνης.
Έχοντας ως κύριο άξονα δράσης και στόχο την επικοινωνία και την δικτύωση μεταξύ των μελών του, ο Σύνδεσμος επιθυμεί να προβάλει την ιστορία, τον πολιτισμό, τα προϊόντα και το τουριστικό ενδιαφέρον, που περιβάλλει κάθε Καφέ, εμπνέοντας το ενδιαφέρον και δημιουργώντας την επιθυμία στους φίλους της γαστρονομίας και του καφέ ανά τον κόσμο, να επισκεφθούν την πόλη που εδρεύει το κάθε καφέ-μέλος του Συνδέσμου.
Στο σημείο αυτό, ο κ. Σταθάκης, υπογράμμισε την αναγκαιότητα προστασίας της αρχιτεκτονικής- πολιτιστικής κληρονομιάς των Χανίων, που αποτελεί σημαντικό κομμάτι για την επισκεψιμότητα του Μουσειακού τουρισμού όπως το Ρολόι του Δημοτικού Κήπου, το παλιό δημαρχείο στο Ενετικό λιμάνι κ.α ώστε « να είναι επισκέψιμα και όχι υπό κατάρρευση». «Η πολιτιστική μας κληρονομιά αρχίζει να φθίνει…» ανέφερε χαρακτηριστικά.
ΓΙΑ ΤΟ ΜΟΥΣΕΙΟ ΤΥΠΟΓΡΑΦΙΑΣ
Ο κ. Σταθάκης έκανε ιδιαίτερη αναφορά στο Μουσείο Τυπογραφίας τονίζοντας ότι αποτελεί ένα κόσμημα για την πόλη, προσθέτοντας αξία στο πολιτιστικό προϊόν των Χανίων.
«Ο ιδρυτής του Μουσείου Τυπογραφίας Γιάννης Γαρεδάκης με την σύζυγο του Ελένη, έχουν βάλει την ψυχή τους για τον πολιτισμό σε αυτόν τον τόπο, έχοντας φτιάξει ένα κόσμημα για την πόλη. Έτσι ο επισκέπτης των ιστορικών καφέ, δεν έχει να δει μόνο το ιστορικό Καφέ Κήπος αλλά να επισκεφθεί αξιόλογους χώρους πολιτισμού όπως το Μουσείο Τυπογραφίας, την Οικία Βενιζέλου κ.α» επεσήμανε.
Παράλληλα, όπως γνωστοποίησε ο κ. Σταθάκης το 2016 θα πραγματοποιηθούν επισκέψεις μέσω Erasmus μαθητών σχολείων σε ιστορικά καφέ της Ευρώπης, μέλη του Συνδέσμου. Επίσης την Παγκόσμια Ημέρα Οικογένειας στις 15 Μαΐου θα πραγματοποιηθεί εκδήλωση στο Ιστορικό Καφέ Κήπος στα Χανιά σε απευθείας σύνδεση με άλλα ιστορικά καφέ της Ευρώπης. Ακόμη, προγραμματίζεται μια εκδήλωση για την πολιτιστική- αρχιτεκτονική κληρονομιά των ιστορικών καφέ.
Να σημειωθεί πως το δώρο που έκρυβε η πρωτοχρονιάτικη πίτα, ήταν η διοργάνωση φιλανθρωπικής εκδήλωσης στο Ιστορικό Καφέ Κήπος όπου τα όλα έσοδα θα διατεθούν για την ενίσχυση των ιδρυμάτων της πόλης.
