Με πολύ κόσμο και πολλούς φίλους Χανιώτες και μη, ξεκίνησε την λειτουργία της το βράδυ της Πέμπτης 12 Ιουλίου η παλιά οικογενειακή επιχείρηση εστίασης στο Καλαμάκι με την επωνυμία “ΣΑΛΑΒΑΝΤΕΣ” στη νέα της τοποθεσία, διακόσια μέτρα πιο μακριά από το γνώριμο σημείο.
Για την επιχείρηση, μίλησε στα “Χ.ν.” ο Γιώργος Σαλαβαντάκης, λέγοντας ότι « μετά την κατεδάφιση της ιστορικής μας ταβέρνας στη στροφή στο Καλαμάκι, φτιάξαμε μαζί με τον αδερφό μου τον Στράτο αυτή τη νέα επιχείρηση λίγο πιο πέρα και ευχαριστούμε τον κόσμο, τους συγγενείς και τους φίλους που μας συμπαραστάθηκαν όλον αυτόν τον καιρό και που θα συνεχίζουν να είναι φίλοι και πελάτες μας. Απόψε, λοιπόν, ξεκινάμε την λειτουργία του νέου μας εστιατορίου με εγκαίνια».
