Cafe Diglas – (Wollzeile) (est. 1875, Βιέννη, Αυστρία)
To ιστορικό Café Diglas (Wollzeile) είναι από τα παλαιότερα της Βιέννης. Απέχει ελάχιστα από τον καθεδρικό ναό του Αγίου Στεφάνου και βρίσκεται ακριβώς στην καρδιά της αυστριακής πρωτεύουσας. Το Καφέ διατηρεί στο ακέραιο τις παραδοσιακές αυστριακές γεύσεις, και από την πρώτη στιγμή της λειτουργιας του αποτελεί πόλο έλξης των βιεννέζων, αλλά και των επισκεπτών της πόλης.
Μάλιστα, η ιστορία της οικογένειας Diglas έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον! Πρόκειται για μια από τις επιφανέστερες της πόλης, με τεράστια παράδοση στην καφεστίαση. Από το 1875 οι Diglas δημιούργησαν στη Βιέννη μια μικρή αυτοκρατορία με Καφέ. Μάλιστα, ο προ- προππάπους των σημερινών ιδιοκτητών είχε τη χαρά να σερβίρει τον ίδιο τον αυτοκράτορα Φραγκίσκο Ιωσήφ. Αξίζει να σημειωθεί επίσης ότι ο Hans Diglas ο πρώτος, ήταν ιδιοκτήτης του Καφέ “Casino Zögernitz” στο Döbling. Στον κήπο του Καφέ, οι Γιόχαν Στράους, πατέρας και γιος έπαιζαν βιολί τα Σαββατοκύριακα.
Με την παράδοση αλλά και τον πολιτισμό στο dna τους, οι απόγονοί του Hans Diglas του πρώτου, Franz και Hans Diglas ο δεύτερος, διατήρησαν το συγκεκριμένο Καφέ αλλά επέκτειναν τις επιχειρήσεις τους δημιουργώντας και άλλα Καφέ, πάντα στο ίδιο πνεύμα και με ανάλογη αισθητική.
Ανάμεσα στους διάσημους θαμώνες του Café Diglas, συγκαταλέγονται πολυάριθμοι καλλιτέχνες, διανοούμενοι, πολιτικοί & συγγραφείς. Εξάλλου τα αστικά βιεννέζικα Καφέ υπήρξαν πάντα τα αγαπημένα όσων ασχολούνται με κάθε έκφανση του πολιτισμού. Ο συνθέτης Franz Lehár, ο ηθοποιός και περφόρμερ Karl Farkas, ο συγγραφέας Heimito von Doderer και ο ηθοποιός OW Fischer είναι μερικά μόνο από τα ονόματα που αγαπούσαν να συχνάζουν στο Café Diglas.
Το Καφέ ανακαινίστηκε το 1988 από τον Hans Diglas τον τέταρτο, ο οποίος είναι και ο σημερινός ιδιοκτήτης. Κατά την ανακαίνιση διατηρήθηκε κάθε παραδοσιακό στοιχείο του Καφέ, προβάλλοντας την κλασική βιεννέζικη ατμόσφαιρα.
Σήμερα, το Café Diglas είναι μέλος του Συνδέσμου Ιστορικών Καφέ της Βιέννης και ανάμεσα στα εγγεγραμμένα Ιστορικά Καφέ του εθνικού καταλόγου της UNESCO. Στο εσωτερικό του, το Café έχει μαρμάρινα τραπεζάκια, πιάνο, εντυπωσιακούς πολυελαίους, γύψινες λεπτομέρειες στα ταβάνια, πολυτελή ξύλινα στοιχεία, έπιπλα και αντικείμενα αντίκες, ενώ προσφέρει καθημερινά στους θαμώνες τη δυνατότητα να επιλέξουν και να διαβάσουν ανάμεσα σε δεκάδες εγχώριες και διεθνείς εφημερίδες. Εκτός από καφέ, προσφέρει παραδοσιακά γλυκίσματα, ροφήματα, πολλά είδη τσάι, αλλά και γκουρμέ γεύσεις, βιεννέζικα πιάτα και πλούσια πρωινά.
Με σπουδαία ιστορία και πλούσια παράδοση, το Ιστορικό Café Diglas συνεχίζει την πορεία του στο χρόνο διατηρώντας και προβάλλοντας τη βιεννέζικη κληρονομιά των κλασικών αστικών Καφέ που γοητεύουν διαχρονικά τους επισκέπτες τους.
CAFE DIGLAS WOLLZEILE
Szentháromság u. 7, 1014
Αυστρία Βιέννη
office@diglas.at
http://wollzeile.diglas.at
www.facebook.com/HistoricCafesRoute
www.instagram.com/historiccafesroute
@historiccafesroute
* Πηγή φωτογραφιών https://historiccafesroute.com
*H στήλη «Βόλτα» στα Ιστορικά Καφέ του Κόσμου είναι μια συνεργασία των «Χ.Ν» και του Διεθνούς Πολιτιστικού Οργανισμού «Δρόμος Ιστορικών Καφέ».
