Κατά τον 18ο αιώνα η γηραιά ήπειρος έγινε κοιτίδα πολιτισμού φιλοξενώντας καλλιτέχνες και δημιουργούς που έφευγαν από τις ΗΠΑ και την αυστηρή ποταπαγόρευση για να βρουν «καταφύγιο» και έμπνευση στην Ευρώπη, ενώ παράλληλα έδωσε «φτερά» και στα εγχώρια ταλέντα που έψαχναν τον δημιουργικό οίστρο σε Καφέ, μπιστρό και μπαρ. Προσωπικότητες των Γραμμάτων, των Τεχνών και της Πολιτικής άνθισαν στα Ιστορικά Καφέ, που διαχρονικά «μεθούν» με το άρωμα και τον χαρακτήρα τους όλους εκείνους που ψάχνουν κάτι παραπάνω από ένα φλιτζάνι καφέ, κάτι παραπάνω από ένα ποτό.
Tην ιστορία αυτή, τη γοητευτική άνθιση του ευρωπαϊκού –κυρίως- πολιτισμού, μέσα από τα Καφέ, διηγείται στην Πολιτιστική Διαδρομή ο Διεθνής Πολιτιστικός Οργανισμός «Δρόμος Ιστορικών Καφέ» προβάλλοντας τις ιδιαιτερότητες και τα μοναδικά στοιχεία κάθε Καφέ.
Παρέα θα περιηγηθούμε στα σημαντικότερα Ιστορικά Καφέ του Κόσμου, όλα μέλη του «Δρόμου Ιστορικών Καφέ», ανακαλύπτοντας τις γοητευτικές πλευρές τους, τη μακρά ιστορία τους και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που τα έκαναν τόσο μοναδικά και ανεπανάληπτα.
Καλωσορίσατε στο ταξίδι μας!
«Βόλτα» στα Ιστορικά Καφέ του Κόσμου: Café Westend
(est. 1895, Βιέννη, Αυστρία)
Tο Café Westend βρίσκεται στην 7η συνοικία, ανάμεσα στις πλέον εμπορικές οδούς της Βιέννης, και χαρακτηρίζεται από αριστοκρατικό αέρα, παράδοση και ιστορία.
Το κτίριο στο οποίο βρίσκεται το Café Westend είναι ένα γωνιακό σπίτι που χτίστηκε από τον αρχιτέκτονα Robert Prihuda. Στο ισόγειο του κτιρίου, εγκαινιάστηκε το 1895 το Καφέ. Ενας εντυπωσιακός χώρος, που στόχο είχε να γίνει ένα από τα αγαπημένα στέκια των αριστοκρατών και της αστικής τάξης.
Η αίθουσα με τις υψηλές οροφές και τα γύψινα διακοσμητικά διατηρείται σε μεγάλο βαθμό από την εποχή που το Καφέ ξεκίνησε τη λειτουργία του, ωστόσο οι εντυπωσιακοί πολυέλαιοι, είναι μεταγενέστεροι και χρονολογούνται στη δεκαετία του 1950.
Στο εσωτερικό του Westend επικρατούν οι γήινες αποχρώσεις, ξεχωρίζει ο εκλεπτυσμένος γύψινος διάκοσμος στα ταβάνια και τις κολόνες, ενώ δεσπόζουν τα ξύλινα πατώματα και τα μαρμάρινα τραπεζάκια, σήμα κατατεθέν των ιστορικών Καφέ της Βιέννης. Το εξωτερικό του, αναλλοίωτο από την εποχή που πρωτολειτούργησε, χαρακτηρίζεται από την επιβλητική και αρχοντική του πρόσοψη.
Για αρκετά χρόνια, και ιδιαίτερα τις δεκαετίες μετά το 1990, το Καφέ «βρισκόταν σε λήθαργο» όπως αναφέρουν βιεννέζοι που γνωρίζουν την ιστορία του, και κινδύνεψε σοβαρά να χάσει την αίγλη του παρελθόντος. Ευτυχώς όμως, το 2018, μια γνωστή οικογένεια της Βιέννης με μακρά παράδοση στην καφεστίαση, η οικογένεια Diglas, ανέλαβε το Westend και επανέφερε στο ακέραιο τη χαμένη του λάμψη. Πλέον το Καφέ αποτελεί, όπως και παλαιότερα, θεσμό για τις αστικές οικογένειες της Βιέννης, ενώ το προτιμούν φοιτητές, αλλά και ηλικιωμένοι βιεννέζοι που σύχναζαν εκεί διαχρονικά.
Ανάμεσα στα αδιαμφισβήτητα προτερήματά του Westend, η διατήρηση των παραδοσιακών βιεννέζικων γεύσεων, χαρακτηριστικά γλυκά και αλμυρά εδέσματα της αυστριακής κουζινας – και όχι μόνο, μια ενδιαφέρουσα ποικιλία από τσάι και χαρμάνια καφέ εξαιρετικής ποιότητας. Επίσης, το Westend διαθέτει έναν πολύ ενδιαφέροντα κατάλογο με τοπικά αποστάγματα και αλκοολούχα, αλλά και την χαρακτηριστική και αγαπημένη βιεννέζικη σοκολάτα σε πολλές παραλλαγές.
Σήμερα, το Café Westend εξακολουθεί να αποτελεί πόλο έλξης και σημείο αναφοράς. Λόγω της εγγύτητάς του στο σταθμό Westbahnhof, το Café Westend προσελκύει σε μεγάλο βαθμό ταξιδιώτες, ενώ και οι επισκέπτες της Αυστριακής πρωτεύουσας το έχουν στη λίστα με τα Καφέ που πρέπει να επισκεφθούν!
Info
CAFE WESTEND
Mariahilfer Str. 128, 1070 Wien, Austria
Βιέννη Αυστρία
+43 1 5223368
www.facebook.com/HistoricCafesRoute
www.instagram.com/historiccafesroute
@historiccafesroute
* Πηγή φωτογραφιών https://historiccafesroute.com
*H στήλη «Βόλτα» στα Ιστορικά Καφέ του Κόσμου είναι μια συνεργασία των «Χ.Ν» και του Διεθνούς Πολιτιστικού Οργανισμού «Δρόμος Ιστορικών Καφέ».
