Ενα πρωτότυπο βιωματικό τρόπο για να απαντηθούν όλες οι απορίες μικρών και μεγάλων για την παρασκευή του ψωμιού, βρήκαν τα Εκπαιδευτήρια “Μαυροματάκη – Μητέρα”, τα οποία υλοποιούν το περιβαλλοντικό πρόγραμμα “Ο κύκλος του ψωμιού”.
Aπό τη σπορά του σταριού μέχρι το ψήσιμο, θα παρουσιαστεί όλη η “ζωή” του ψωμιού αρχής γενομένης από χθες Παρασκευή στις 10 το πρωί σε παρακείμενο με τις εγκαταστάσεις του σχολείου χωράφι, κατάλληλα διαμορφωμένο όπου έγινε το όργωμα με γαϊδουράκι και η σπορά στη συνέχεια.
Το δρώμενο αυτό που μας γυρίζει 50 χρόνια τουλάχιστον πίσω, είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν εκτός από μαθητές και αρκετοί γονείς. Το “παρών” έδωσε και ο σχολικός σύμβουλος Αντώνης Μυλωνάκης της Ε’ Εκπαιδευτικής Περιφέρειας που μας είπε: «Τα παιδιά θα διδαχθούν με μία καλή πρακτική ενέργεια το όργωμα και τη σπορά αρχίζοντας τώρα το Φθινόπωρο τη συγκε- κριμένη δράση και θα ακολουθήσει το καλοκαίρι ο θερισμός, το αλώνισμα και η κατασκευή ψωμιού».
Εκ μέρους των Εκπαιδευτηρίων η κα Μ. Μαυροματάκη σημείωσε ότι «μία σκέψη πολλών χρόνων του άνδρα μου, του Αντώνη του Μαυροματάκη που είναι δάσκαλος και σε συνεργασία με τον διευθυντή του σχολείου μας τον κ. Κώστα Μανωλάκη και με τον κ. Γιάννη Λαμπρινό, αλλά και με τους άλλους δασκάλους, θελήσαμε φέτος να πραγματοποιήσουμε το όργωμα με το γαϊδουράκι μας την “Τασία”. Εχουμε ετοιμάσει και το κολατσιό εκείνης της εποχής για να φάνε όλοι και η συνέχεια θα γίνει το Καλοκαίρι με τις υπόλοιπες παραδοσιακές εργασίες που έκαναν στα χωριά τους οι άνθρωποι εκείνης της εποχής».
