Το ντόπιο κρέας και τα τοπικά τυριά έχουν την τιμητική τους και φέτος για το πασχαλινό τραπέζι αλλά και την παρασκευή διαφόρων εδεσμάτων. Οι Χανιώτες και Χανιώτισσες φαίνεται ότι προτιμούν να φάνε στο πασχαλινό τραπέζι παραδοσιακό αρνάκι αλλά και να φτιάξουν διάφορα είδη καλτσουνιών με τυριά όπως η μυζήθρα και η μαλάκα.
Oσον αφορά τις τιμές, συγκριτικά με πέρυσι τόσο στο κρέας όσο και στα τυροκομικά προϊόντα είναι μειωμένες σύμφωνα με τους καταστηματάρχες αλλά και τους καταναλωτές.
Όπως ανέφερε στα «Χ.ν.» ο Πρόεδρος του Συλλόγου Τυροκόμων ν. Χανίων κ. Βαγγέλης Κωστάκης «ο Χανιώτης έχει μάθει ποιοτικά προϊόντα όλο τον χρόνο και ειδικά αυτές τις μέρες. Μάλιστα, προτιμά να ψωνίζει από τα μικρά παραδοσιακά μαγαζιά με τα αγνά και καθαρά προϊόντα.
Η αγορά έχει ζεσταθεί αυτές τις μέρες λόγω των ημερών. Ο κόσμος προτιμά να αγοράζει μυζήθρα, φρέσκο ανθότυρο και τυρί μαλάκα. Οι τιμές μας είναι πάρα πολύ καλές και συγκριτικά με άλλες χρονιές τα προϊόντα είναι πιο φθηνά»
Από την πλευρά του, ο Γιώργος Τραχαλάκης από τον Σύλλογο Καταστηματαρχών Δημοτικής Αγοράς, ανέφερε στα “Χ.ν.” ότι « υπάρχει επάρκεια και εξαιρετική ποιότητα. Χανιώτικα κρέατα, ντόπια στην καλύτερη ποιότητα, με σφραγίδα την οποία πρέπει να αναζητά ο καταναλωτής. Η μπλε σφραγίδα αναγράφει την εντοπιότητα του κρέατος π.χ έαν είναι Χανίων, Ρεθύμνης κτλ και τη λέξη ΕΛΛΑΣ».
Όσο για το τι αγοράζει περισσότερο ο κόσμος, ο κ. Τραχαλάκης ανέφερε ότι οι καταναλωτές προτιμούν το κρέας όπως αρνί, γαρδουμάκια, συκωταριές κ.α
Δημήτρης
«Φέτος οι αγορές κινούνται σε χαμηλότερα επίπεδα από άλλα χρόνια. Ωστόσο, πήραμε παραδοσιακά το κρεατάκι μας, τυριά. Οι τιμές λόγω των ημερών ήταν σε καλά επίπεδα, γενικά όμως θεωρώ ότι είναι αυξημένες. Από την μία μας κόβουν τις συντάξεις και από την άλλη ακριβαίνουν γενικά τα αγαθά.»
Γιώργος
«Με στερήσεις αγοράσαμε και φέτος ότι μπορούμε. Συνέχεια μας κόβουν τις συντάξεις και δεν μπορούμε πια. Όπως ακούμε θα έχουμε και χειρότερα.»
Αγγελική
«Γενικά από τα προϊόντα που αγόρασα μου φάνηκαν λίγο ακριβά. Για παράδειγμα, αρνί δεν παίρνω γιατί έχουμε από το χωριό ωστόσο το χοιρινό ήταν λίγο “τσιμπημένο”. Προσπαθούμε να περιορίσουμε άλλα έξοδα που δεν χρειάζονται για να μπορέσουμε να αγοράζουμε φαγητό.»
Πόπη
«Φέτος ψώνισα ότι παίρνω κάθε χρόνο αλλά σε μικρότερη ποσότητα. Οι τιμές μου φάνηκαν έτσι και έτσι. Ούτε φθηνά ούτε ακριβά. Για έναν συνταξιούχο είναι δύσκολα τα πράγματα ειδικότερα αν έχει και άλλες υποχρεώσεις.»
Μανούσος
«Δεν ψώνισα πολλά πράγματα γιατί είμαστε λίγοι στην οικογένεια. Ωστόσο και φέτος προτιμήσαμε τα ντόπια προϊόντα για κρέας και τυριά. Οι τιμές μου φάνηκαν καλές… αλλά τα λεφτά είναι λίγα!»
Κατερίνα
«Προτίμησα να πάρω αρνί και φέτος. Οι τιμές μου φάνηκαν καλές, ειδικά σε σχέση με την περυσινή περίοδο.»
Γιώργος
«Φέτος όπως κάθε χρόνο πήραμε τα κλασσικά. Κρέας και τυριά. Γενικά δεν κάναμε περικοπές στο τραπέζι. Προτιμήσαμε ντόπια προϊόντα και οι τιμές μας φάνηκαν λογικές.»
Οι τιμές
Οι τιμές στα Τυροκομικά Προϊόντα στη Δημοτική Αγορά διαμορφώνονταν χθες ως εξής:
•Μαλάκα 7,30 ευρώ το κιλό
•Ανθότυρος 3,80 ευρώ το κιλό
•Γραβιέρα 10,80 ευρώ το κιλό
•Μυζήθρα 7 ευρώ το κιλό
Οι τιμές στα κρέατα διαμορφώνονται ως εξής
•Γαρδουμάκια 8-8,90 ευρώ
•Κοκορέτσι 9-10 ευρώ
•Αρνί 7,90-8,40 ευρώ
•Κατσίκι 7,90-8,50 ευρώ
•Συκωταριά 6-7 ευρώ
•Κοτόπουλο 3-3,5 ευρώ
•Χοιρινές μπριζόλες 4,90-5,30 ευρώ
Οι τιμές στα αρτοποιήματα διαμορφώνονται ως εξής:
•Τσουρέκι απλά με αυγό 4 ευρώ
•Τσουρέκι με γέμιση από 10 ευρώ
•Κουλουράκια Πασχ. 5,50 ευρώ 1/2 kg 11 ευρώ το κιλό
•Καλιτσούνια 12 ευρώ το κιλό
Τελευταία ημέρα για αγορές
Σήμερα οι καταναλωτές θα έχουν την ευκαιρία για αγορές της τελευταίας στιγμής. Τα εμπορικά καταστήματα στα Χανιά θα είναι ανοικτά σήμερα από τις 9π.μ. μέχρι τις 3μ.μ. Τα κρεοπωλεία θα είναι ανοικτά από τις 7:30 π.μ. έως τις 6μ.μ. και τα καταστήματα εντός της δημοτικής αγοράς από τις 8π.μ. έως τις 4μ.μ.
Ντόπια κρέατα σε κρεοπωλεία και σούπερ μάρκετ SYN.KA.
Υπενθυμίζεται ότι τη λίστα με τα κρεοπωλεία και τα σούπερ μάρκετ που τροφοδοτεί με αμνοερίφια και αιγοπρόβατα από ντόπιους κτηνοτρόφους, έδωσε στη δημοσιότητα ο Αγροτικός Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Ν. Χανίων. Oπως αναφέρει η σχετική ανακοίνωση, η λίστα δημοσιεύεται για ενημέρωση του καταναλωτικού κοινού και αφορού την περίοδου 8/4 – 15/4 2017.
ΤΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ
Τα συνεργαζόμενα καταστήματα είναι: « Όλα τα σούπερ μάρκετ της αλυσίδας “SYN.KA.” και τα κρεοπωλεία: ΦΙΩΤΑΚΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ – ΧΑΛΕΠΑ, ΚΑΝΤΗΛΙΕΡΑΚΗΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ – ΑΝΑΠΑΥΣΕΩΣ, ΜΑΘΙΟΥΛΑΚΗΣ MEATING – ΠΛΑΤΑΝΙΑΣ, ΤΣΟΛΑΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ – ΜΙΝΩΟΣ, ΤΖΑΜΠΑΖΑΚΗΣ ΑΝΤΩΝΗΣ – ΖΥΜΒΡΑΚΑΚΗΔΩΝ, ΤΣΑΓΚΑΡΑΚΗΣ ΑΦΟΙ – ΔΗΜΟΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ, ΚΙΜΙΩΝΗΣ ΑΡΗΣ – ΛΕΝΤΑΡΙΑΝΑ, ΓΟΥΝΑΚΗΣ ΕΥΑΓ- ΓΕΛΟΣ – ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΑΝΑ, ΔΡΑΚΟΥΛΑΚΗ ΑΝΤΩΝΙΑ – ΝΕΑ ΧΩΡΑ, ΚΟΥΡΙΔΑΚΗΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ – ΣΟΥΔΑ, ΦΙΩΤΟΔΗΜΗΤΡΑΚΗΣ ΧΑΡ/ΜΠΟΣ – ΝΕΑ ΧΩΡΑ, ΚΩΣΤΑΚΗ ΥΙΟΙ Ο.Ε – ΔΗΜΟΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ, ΑΦΟΙ ΜΑΡΚΟΥΛΑΚΗ – ΑΛΙΚΙΑΝΟΣ, ΛΕΜΟΝΗ ΚΑΝΤΗΛΙΕΡΑΚΗ – ΜΑΡΚΟΥ ΜΠΟΤΣΑΡΗ, ΧΑΤΖΑΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ – ΑΓ. ΜΑΡΙΝΑ, ΡΙΤΖΑΚΗΣ ΑΝΔΡΕΑΣ – ΧΑΛΕΠΑ, ΑΠΟΣΤΟΛΑΚΗΣ ΕΜΜ. – ΒΡΥΣΕΣ ΑΠΟΚΟΡΩΝΟΥ, ΚΑΤΖΑΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ – ΒΟΥΚΟΛΙΕΣ, ΠΑΤΕΡΑΚΗΣ Β & Γ ΚΑΣΤΕΛΙ – ΚΙΣΣΑΜΟΥ».
