Ο πλούτος της κρητικής γης στα ντόπια προϊόντα

Την ευκαιρία να προωθήσουν και να προβάλουν τα προϊόντα της κρητικής γης έχουν οι 36 εκθέτες, παραγωγοί και φορείς, που συμμετέχουν μέχρι και σήμερα στην 5η Γιορτή Κρητικής Διατροφής, που πραγματοποιείται στον Δημοτικό κήπο Ρεθύμνου.
Στα περίπτερα που έχουν στηθεί στις αλέες του κήπου, ο επισκέπτης μπορεί να βρει μέλι, προϊόντα από φραγκόσυκο, σε συνδυασμό με διάφορα άλλα υλικά της γης, όπως η αλόη, γλυκά, βότανα, οινοπνευματώδη ποτά, τυροκομικά προϊόντα, αλλά και καλλυντικά με βάση το ρόδι ή ακόμα και το έκκριμα των σαλιγκαριών!
Η Κρητική Επιθεώρηση επισκέφθηκε την έκθεση και συνομίλησε ενδεικτικά με κάποιους από τους εκθέτες. Κοινή διαπίστωση είναι ότι τέτοιου είδους εκδηλώσεις στηρίζουν την προσπάθεια των κρητικών επιχειρήσεων να αναδειχθούν και να προωθήσουν τα προϊόντα τους, σε μία εξαιρετικά κρίσιμη συγκυρία.
«Κάνουμε παραγωγή προϊόντων προσωπικής φροντίδας, με βάση το βιολογικό ελαιόλαδο, τα αιθέρια έλαια και ό,τι πιο φυσικό υπάρχει. Πολύς κόσμος περνάει, μας γνωρίζει, μας προτιμάει και αυτό μας δίνει θάρρος να συνεχίσουμε την προσπάθειά μας», σημειώνει ο κ. Μανώλης Πλευράκης, ιδιοκτήτης του εργαστηρίου «Αθός», που «λανσάρει» προϊόντα προσωπικής φροντίδας, όπως κρέμες για το πρόσωπο με βάση το βιολογικό ελαιόλαδο.
Τα προϊόντα της εταιρείας Creta Natural Products, όπως λέει ο ιδιοκτήτης της κ. Γιάννης Παπαδογιάννης, είναι δικής της παραγωγής και είναι όλα βιολογικά. Αυτό, άλλωστε, είναι εκείνο που τραβάει το ενδιαφέρον των καταναλωτών και ιδιαίτερα των ξένων επισκεπτών. «Έχουμε βότανα, σαπούνια, μέλι, ρακί, ρακόμελο, πετιμέζι, κρασί, λάδι.
Όσοι θέλουν να γνωρίσουν τα προϊόντα, παίρνουν πληροφορίες για κάθε ένα από αυτά και τα αγοράζουν. Πολλοί ενδιαφέρονται για τις ιδιότητες των βοτάνων, για τα καλά που μπορεί να προσφέρουν στον ανθρώπινο οργανισμό», λέει ο κ. Γιάννης, ο οποίος βρίσκεται στην έκθεση από την ημέρα που άνοιξε.
«Είμαστε μία εταιρεία συμβολαιακής γεωργίας, βοηθάμε τον κόσμο να καλλιεργήσει τις φραγκοσυκιές, φροντίζουμε ώστε να βγει ένα καλό προϊόν και μετά όταν φτάσουμε στα τρία χρόνια, που ξεκινάει να παράγει η φραγκοσυκιά, απορροφάμε το προϊόν και είτε το διαθέτουμε στην αγορά νωπό είτε φτιάχνουμε μεταποιημένα προϊόντα. Αυτή τη στιγμή διαθέτουμε μαρμελάδες με βάση το φραγκόσυκο και τη συνδυάζουμε με αλόη, μαύρο δαμάσκηνο και μαύρη σοκολάτα. Φτιάχνουμε επίσης γλυκό του κουταλιού, λικέρ και σιρόπι.
Το φραγκόσυκο προσπαθούμε πλέον να το ξαναγνωρίσουμε στον κόσμο, είτε με τα προϊόντα και νωπό και φαίνεται ήδη ότι ο κόσμος το αγαπάει», μας είπε η κα Χρυσούλα Σταγάκη, γεωπόνος, εκπρόσωπος της εταιρείας Gea Creta, που στηρίζει τη δράση της σε ένα φρούτο, το φραγκόσυκο, το οποίο πριν πολλά χρόνια αποτελούσε βασικό μέρος της κρητικής διατροφής, στην πορεία ξεχάστηκε, αλλά πλέον μπαίνει σιγά σιγά και πάλι στη ζωή του κρητικού.
Στον ίδιο τομέα δραστηριοποιείται και ο Αγροτικός Συνεταιρισμός «Μινωϊκή Γη», που μεταξύ των άλλων παράγει μαρμελάδες, σάλτσες με βάση το φραγκόσυκο, αλλά και ένα ποτό, την Opuntia. «Πρόκειται για ένα αλκοολούχο ποτό με απόσταγμα από φραγκόσυκο. Το έχουν χαρακτηρίσει στην Αθήνα ως κρητική τεκίλα. Εμείς, όμως, το ονομάζουμε opuntia, που είναι η λατινική ονομασία της φραγκοσυκιάς», μας είπε ο εκπρόσωπος του Αγροτικού Συνεταιρισμού.
Αγαπάει την κουζίνα και αποφάσισε να το κάνει επάγγελμα. Ο λόγος για την Αμαλία Κλάδου, η οποία τα τελευταία χρόνια δημιουργεί μαρμελάδες, γλυκά κουταλιού, ελιές, νερατζοελιές, διάφορα τουρσιά και τα διαθέτει σε μικρές ποσότητες στην αγορά. Δεν επιθυμεί να κάνει μεγάλη παραγωγή και παρά το γεγονός ότι έχει δεχθεί, όπως μας είπε, προτάσεις για να διοχετεύει προϊόντα της και στο εξωτερικό, δεν το έχει αποφασίσει!
Σε αυτά που ξεχωρίζουν, δεν μπορούμε να μην αναφέρουμε τα προϊόντα της εταιρείας Escargot de Crete, η οποία διαθέτει δικές της καινοτόμες μονάδες εκτροφής και τυποποίησης παράγοντας καινοτόμα προϊόντα από το σαλιγκάρι, τόσο στον χώρο των τροφίμων όσο και στονχώρο των καλλυντικών, ενώ διαθέτει και ειδικά προγράμματα τουριστικής επισκεψιμότητας των εγκαταστάσεών της ώστε να γνωρίσουν όλοι τον υπέροχο κόσμο των σαλιγκαριών.
ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΚΑΛΛΕΡΓΗ
ΟΛΟΙ ΟΙ ΕΚΘΕΤΕΣ
ΕΛΑΙΑ
1 ΜΑΝΩΛΑΚΗΣ ΣΤΑΥΡΟΣ- ΡΕΘΥΜΝΟ ΕΥΟΣΜΟΣ.Α.Ε
2 ΤΣΙΧΛΑΚΗ ΕΥΠΡΑΞΙΑ- ΡΕΘΥΜΝΟ AGRECO ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΦΑΡΜΑ
3 ΠΑΠΑΔΟΓΙΑΝΝΗΣ ΓΙΑΝΝΗΣ- ΡΕΘΥΜΝΟ Creta Natural Products
4 ΜΙΧΑΗΛΑΚΗ ΜΑΡΙΑ- ΡΕΘΥΜΝΟ ΙΔΗ ΕΛΑΙΑ
ΤΥΡΙΑ
5 ΗΛΙΑΚΗΣ ΑΕ – ΜΕΡΑΚΙ ΗΛΙΑΚΗ- ΡΕΘΥΜΝΟ
6 ΒΟΓΙΑΤΖΙΔΑΚΗΣ ΕΥΑΓΓ. ΤΥΡΟΚΟΜΕΙΟ- ΡΕΘΥΜΝΟ
7 ΕΑΣ ΜΥΛΟΠΟΥΤΑΜΟΥ
ΜΕΛΙ
8 ΝΙΚΟΣ ΟΡΦΑΝΟΥΔΑΚΗΣ – ΧΑΝΙΑ ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΠΟΛΤΟΣ
9 ΜΠΙΡΛΙΡΑΚΗΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ- ΡΕΘΥΜΝΟ Μελισσοκομικός Συνεταιρισμός Ρεθύμνου
ΠΟΤΑ
10 ΣΑΒΒΑΚΗΣ ΡΕΘΥΜΝΟ ΑΦΟΙ ΣΑΒΒΑΚΗ ΟΕ
11 ΠΑΝΑΓΙΩΤΑΚΗΣ ΣΤΥΛΙΑΝΟΣ – ΧΑΝΙΑ ΚΑΤΑ ΜΑΡΚΟΝ (ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ)
12 ΠΑΡΑΓΙΟΥΔΑΚΗ ΜΑΡΙΑ- ΣΠΙΤΙΚΟ ΜΕΡΑΚΙ ΡΕΘΥΜΝΟ ΠΟΤΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΗΝ ΚΡΗΤΙΚΗ ΤΣΙΚΟΥΔΙΑ
ΑΛΛΑ ΤΡΟΦΙΜΑ
13 ΚΩΣΤΑΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΧΑΝΙΑ ΚΡΗΤΙΚΟ ΜΠΟΣΤΑΝΙ – ΑΠΑΚΙΑ – ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ
14 ΜΥΣΤΡΑΚΗΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΡΕΘΥΜΝΟ Ξυλόφουρνος Μυστράκη
15 ΠΑΡΑΣΥΡΗ ΓΙΑΝΝΟΥΛΑ ΡΕΘΥΜΝΟ ΞΥΛΟΦΟΥΡΝΟΣ ΔΑΜΑΒΟΛΟΥ
16 ΦΡΑΓΚΟΥΛΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΡΕΘΥΜΝΟ GEA CRETA
17 ΚΙΑΓΙΑΣ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ ΡΕΘΥΜΝΟ ΧΟΧΛΙΟΙ ΚΡΗΤΗΣ
18 Αμαλία Κλαδου (ΚΛΑΔΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ) εργαστήρι παραγωγής και συσκευασίας παραδοσιακών προϊόντων ΡΕΘΥΜΝΟ
19 ΜΗΛΟΓΙΑΝΝΑΚΗ ΜΑΛΑΜΩ – ΓΡΑΜΜΑΤΙΚΑΚΗΣ ΧΑΝΙΑ ΠΑΣΤΕΛΕΙΟΝ
20 KRHTIKO ROGDI ΡΕΘΥΜΝΟ – ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΠΑΤΤΑΚΟΣ ΜΑΝΩΛΗΣ
21 ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΠΟ ΓΑΛΑ ΟΝΩΝ ΗΡΑΚΛΕΙΟ Παρασκευοπούλου Κατερίνα
22 ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ – ΦΡΑΓΚΟΣΥΚΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟ Χαλαμπαλάκης Μανόλης
23 ΛΑΔΑΚΗΣ ΑΕ ΡΕΘΥΜΝΟ ΑΥΓΑ
24 ΦΙΛΙΠΠΟΣ ΜΑΡΚΑΚΗΣ – ΡΕΘΥΜΝΟ CULTA TERRA ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ
25 ΜΥΡΙΟΚΕΦΑΛΙΤΑΚΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ ΡΕΘΥΜΝΟ ΑΜΑΛΘΕΙΑ
26 ΠΛΕΥΡΑΚΗΣ ΜΑΝΩΛΗΣ ΡΕΘΥΜΝΟ ΑΘΟΣ workshop
27 Deep GREEN ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ – ΣΑΠΟΥΝΙΑ ΡΕΘΥΜΝΟ ΔΑΝΑΗ ΓΙΟΒΑΝΝΗ Πάνορμο
ΧΕΙΡΟΤΕΧΝΕΣ
28 ΙΩΑΝΝΙΔΟΥ ΚΑΛΛΙΟΠΗ ΡΕΘΥΜΝΟ ΧΕΙΡΟΤΕΧΝΗΣ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΩΝ ΚΟΣΜΗΜΑΤΩΝ
29 ΜΑΝΟΥΣΟΓΙΩΡΓΑΚΗ ΡΕΘΥΜΝΟ ESTACIONES FINE ART
30 ΦΙΛΛΙΠΑΚΗΣ ΦΛΟΓΕΡΕΣ
ΗΡΑΚΛΕΙΟ 6973047270
31 ΒΑΡΔΙΑΜΠΑΣΗ ΜΑΓΔΑ ΡΕΘΥΜΝΟ
32 ΜΑΝΕΤΑΚΗ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΡΕΘΥΜΝΟ ΧΕΙΡΟΤΕΧΝΧΗΣ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΩΝ ΚΟΣΜΗΜΑΤΩΝ
33 ΠΑΥΛΙΔΗΣ ΘΕΟΦΙΛΟΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΧΑΛΚΟΣ: Παυλίδης Ματθαίου Θεόφιλος – κατασκευή των άμβυκων απόσταξης τσικουδιάς
34 ΔΗΜΟΣ ΑΜΑΡΙΟΥ – AMARI GREEN FESTIVAL EMM. ΨΑΡΟΥΔΑΚΗΣ
35 ΙΕΡΩΝΥΜΑΚΗ ΜΑΡΙΑ ΑΘΗΝΑ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΕΛΕΓΧΟΥ & ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΔΗΩ
36 ΧΕΝ ΡΕΘΥΜΝΟΥ