Οι πολιτιστικές διαδρομές του Ιστορικού Καφέ “ΚΗΠΟΣ” και του Συνδέσμου Ιστορικών Καφέ, είναι στ’ αλήθεια μια διαδρομή, ένα ταξίδι, που δεν αντιλαμβάνεται τον πολιτισμό ως ανταλλάξιμο προϊόν, αλλά ως μια συνειδητή πράξη που φέρνει εγγύτερα τα Χανιά με όλες τις διάσημες πόλεις της Ευρώπης.
Μπορεί ένα αφέψημα σαν τον καφέ (ακόμη και αυτός ο γλυκός καφές που φροντίζει ο πρόεδρος του Συνδέσμου Βασίλης Σταθάκης), να μετουσιώνει σε πράξη τις κοινές αγωνίες ανθρώπων της Ιστορίας, του Πολιτισμού και του Επιχειρείν;
Σαφέστατα και μπορεί αρκεί να κατανοήσουμε το ταξίδι των πολιτιστικών διαδρομών.
Λέγανε παλιά ότι «αν δεν ξέρεις και δεν καταλαβαίνεις τι βλέπεις, να μην ταξιδεύεις».
Και αυτό το περιπετειώδες ταξίδι που ξεκινά από τον γλυκό νότο των Χανίων, περνά από τη Βουδαπέστη και δροσίζεται στην Πορτογαλία, είναι αυτό που μας φέρνει πιο κοντά τον ένα στον άλλο στην Ευρώπη, αφού μπορούμε να γνωριστούμε, να κουβεντιάσουμε, να διασκεδάσουμε μαζί.
Γιατί ο πολιτισμός αλλά και οι επιχειρήσεις είναι ένα τρίπτυχο ζωής.
Ανοίγεις τη μια πτυχή και φανερώνεται η επόμενη. Κάτι σαν “βεντάλια” ζωντανής ύπαρξης που κινείται αέναα.
