Πολιτιστική κληρονομιά τα άγρια χόρτα

Πολιτιστική κληρονομιά της Κρήτης αποτελούν τα άγρια χόρτα με τα οποία έχουν τραφεί γενιές και γενιές σε δύσκολες εποχές. Τα παραπάνω επισημάνθηκαν κατά την προβολή του ντοκιμαντέρ: «ΑΓΡΙΑ ΧΟΡΤΑ – Μια πολύτιμη κληρονομιά μας», παραγωγής του δήμου Πλατανιά/ΚΕΔΗΠ με τη συνεργασία της “Νέας Τηλεόρασης” και σε σκηνοθεσία της Κατερίνα Μπικάκη, χθες το βράδυ στο Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων (CIHEAM ΜΑΙΧ).
Οπως είπε στους δημοσιογράφους η Κατερίνα Μπικάκη, το ντοκιμαντέρ: “Αγρια χόρτα, μία πολύτιμη κληρονομιά μας”, μετά την πρώτη προβολή το καλοκαίρι στη μνημειακή ελιά στις Βούβες, προβλήθηκε χθες δεύτερη φορά στο ΜΑΙΧ το οποίο ήταν επιστημονικός σύμβουλος στην πορεία υλοποίησης του ντοκιμαντέρ. Η ίδια τόνισε ότι τα άγρια χόρτα δεν είναι απλά μια τροφή αλλά αποτελούν στοιχείο της αύλης πολιτιστικής μας κληρονομιάς και έχουν καταγραφεί στο ευρετήριο αύλης πολιτιστικής κληρονομιάς της Ελλάδας. Συνδέονται με τον πολιτισμό, τις παραδόσεις μας και τη λαική σοφία.
Ο διευθυντής του ΜΑΙΧ, Γιώργος Μπαουράκης, σημείωσε ότι το ΜΑΙΧ ενεπλάκη στο ντοκιμαντέρ με τη βοτανολόγο του Χριστίνα Φουρναράκη και τον σεφ Γιάννη Αποστολάκη και υπογράμμισε πως για το ΜΑΙΧ ήταν μια καθοριστική συμβολή στον τομέα της διατροφής.
Ο δήμαρχος Πλατανιά, Γιάννης Μαλανδράκης, τόνισε ότι ντοκιμαντέρ όπως το συγκεκριμένο συμβάλλουν στη διατήρηση της πολιτιστικής μας κληρονομιάς και ότι μπορεί να εμπλουτίσει το τουριστικό προιόν στο πλαίσιο της κρητικής διατροφής. Ο ίδιος υπογράμμισε ότι το ντοκιμαντέρ θα είναι διαθέσιμο στις εκπαιδευτικές μονάδες και θα επιτρέπεται γενικότερα η αναπαραγωγή του.