Πρωτεΐνες πρώτης…

Oχι δεν μιλάμε για τα κοκορέτσια, τα κοιλιδάκια, τ’ αντεράκια και τ’ αρνίσια παιδάκια  που φάγαμε μέχρι σκασμού αυτές τις μέρες και μας… έφαγαν επιτόπου ή ύπουλα θα μας… φαν εν καιρώ!
Εδώ μιλούμε γι’ αθώες πρωτεΐνες πρώτης ποιότητας!
Αγνές!
Χωρίς συντηρητικά, πρόσθετα και χρωστικές ουσίες, που πιθανότατα -για να είμαστε και στο  πνεύμα των καιρών- θα πουλιούνται  χύμα και ίσως να καταναλώνονται κι επιτόπου…
Αγνά πετούμενα κι έρποντα της φύσης, σκουληκάκια, ακρίδες μύγες και γιατί όχι και…κατσαρίδες, απ’ τις οποίες δεν θα έχουμε και ποτέ έλλειψη!
Αυτά μαθαίνουμε μας ετοιμάζουν κάτι κινέζοι επιχειρηματίες, που βλέποντας πως η τροφή στον πλανήτη όλο και μπαγιατεύει, όλο και  λιγοστεύει,  ξεκίνησαν φάρμες θρεπτικών…«εντόμων και ερπόντων»!
Που θα μπορούμε να  τρώμε και χωρίς πολλά-πολλά!
Απ’ την παραγωγή κατευθείαν στην κατανάλωση, που λέει ο λόγος!
Σαν κι εκείνους τους…πρωτόγονους κάποιας φυλής, που ανάγκασαν τον κακομοίρη δημοσιογράφο που τους κινηματογραφούσε να πελεκήσει μόνος του  τον κορμό ενός δένδρου, να βρει το θάρρος ν’ αντικρύσει τα μυριάδες, λευκά… σκουλήκια που πρόβαλαν απ’ το εσωτερικό, να βάλει μετά στο στόμα του μια καλή χούφτα -όχι παίζουμε!- να τα μασήσει και να τα καταπιεί  αυτοστιγμεί, χωρίς γκρίνιες μεμψιμοιρίες και τους γνωστούς μας μορφασμούς απέχθειας!
Εξάλλου ένα…σκουλήκι δεν είναι μόνο σκέτη λιχουδιά, μα και πλούσια πηγή πρωτεΐνης που δεν χρειάζεται συσκευασία, ψήσιμο, πιάτα, πιρούνια σκουπίδια…
Το  βάζεις στο στόμα και πάει κάτω χωρίς δεύτερη σκέψη.
Τώρα θα μου πείτε πως υπερβάλλω!
Γιατί, πως είναι δυνατόν ο εξευγενισμένος  Έλληνας να φάει ακρίδα;
Τρώει όμως…γαρίδα!
Τρώει και ωμή πεταλίδα….
Τρώει με όρεξη…καβούρι  και ζωντανό ακόμα αχινό!
Για να μην μιλήσουμε για  «μπουμπουριστούς κοχλιούς», για εκείνο το χταπόδι με τα φιδίσια πλοκάμια, τη σμέρνα ή τα χέλια που κάποιοι θεωρούν σκέτη λιχουδιά.
Ας θυμηθούμε και τους Γάλλους που θεωρούν τα βατραχοπόδαρα πιάτο «υψηλής μαγειρικής»!  Έ, κι εκείνους τους Εσκιμώους που έτρωγαν το ψάρι νωπό; Και  τους καλούς μας τους Ιάπωνες που λατρεύουν το «Σούσι»;
Μην κάνουμε λοιπόν τους εκλεκτικούς ή τους σιχασιάρηδες!
Όλα τρώγονται τελικά πάνω σ’ αυτόν τον πλανήτη!