Μια απόλυτα διασκεδαστική και όμορφη εμπειρία βίωσαν χθες οι μαθητές των εκπαιδευτηρίων Μαυροματάκη “Μητέρα”, δημιουργώντας ζύμη και ψωμί με τον παλιό παραδοσιακό τρόπο. Για να γίνει πράξη αυτή η ιδιαίτερη δράση, που φάνηκε να συναρπάζει τα παιδιά, τους δασκάλους και τους γονείς, χρειάστηκε να προηγηθεί η σπορά του σιταριού πριν από αρκετούς μήνες. Χθες, ήταν η σειρά της συγκομιδής, που έγινε με τον ίδιο παραδοσιακό τρόπο, με ένα μικρό πόνι που βρέθηκε για να βοηθήσει στο αλώνισμα, να προκαλεί τον ενθουσιασμό στους μικρούς μαθητές.
«Ξεκινήσαμε τον Οκτώβριο, κάνοντας τη σπορά, αφού προηγουμένως είχαμε οργώσει. Κατά τη διάρκεια όλης της χρονιάς βλέπαμε όλα τα στάδια…», σημειώνει στα “Χ.ν.”, η ιδιοκτήτρια των εκπαιδευτηρίων, Μαριάννα Μαυροματάκη, «τα παιδιά έβλεπαν πώς μεγάλωνε το στάρι και σήμερα έχουμε το θερισμό. Θερίζουμε, αλωνίζουμε, λιχνίζουμε, ζυμώνουμε! Ψήνουμε και τρώμε μετά ντάκο, ελιές, ψωμί και κουλούρι. Είναι η πρώτη φορά που πραγματοποιούμε μία τέτοια δράση, αλλά πρόκειται για μια σκέψη αρκετών χρόνων, που τελικά φέτος καταφέραμε να υλοποιήσουμε. Είναι μια πολύ όμορφη και διασκεδαστική εμπειρία για τα παιδιά, τους γονείς τους και για όλους μας. Βρήκαμε όμως παραδοσιακά εργαλεία, όπως είναι το φουρνόφτιαρο, ο σιντρίφτης, το πάνιστρο που σκουπίζει το φούρνο, η πινακωτή, η κνισάρα, η σκάφη για το ζύμωμα. Τελικά είχε πολύ κόπο τότε για να βγει το ψωμί», καταλήγει η κα Μαυροματάκη…
