Είναι το λίκνο της κουβανικής μουσικής και της επανάστασης. Το Σαντιάγο ντε Κούβα αποκαλείται επίσης Καυτή Γη, λόγω των υψηλών θερμοκρασιών που καταγράφονται στην περιοχή, αλλά και της ενέργειας που έχουν οι κάτοικοί του.
Η μουσική πλημμυρίζει τους πολύχρωμους δρόμους της παλιάς πρωτεύουσα της Κούβας, η οποία είναι γνωστή για το ευρωπαϊκό αρχιτεκτονικό παρελθόν της.
Αυτή η πόλη θυμίζει κατεξοχήν Καραϊβική. Αλλά στους δρόμους, στους ανθρώπους και την αρχιτεκτονική της βλέπουμε τα σημάδια της γαλλικής παρουσίας σ’ αυτό το μέρος του νησιού.
Το Σαντιάγο βρίσκεται στους πρόποδες της Σιέρα Μαέστρα. Είχε πάντα μια στενή σχέση με αυτή την οροσειρά.
Στα τέλη του 18ου αιώνα και στις αρχές του 19ου, οι Γάλλοι εγκαταστάθηκαν στο Σαντιάγο ντε Κούβα, κυρίως στην ορεινή περιοχή και εστίασαν στην οικονομία του καφέ, χρησιμοποιώντας σκλάβους ως εργατική δύναμη.
Οι Γάλλοι εγκατέλειψαν την Αϊτή, λόγω της επανάστασης και εγκαταστάθηκαν εδώ, εφαρμόζοντας το αποικιοκρατικό τους μοντέλο. Οι επαύλεις του καφέ χωρίζονταν σε δύο μέρη, δύο διαφορετικούς κόσμους:το υπόγειο όπου έμεναν οι σκλάβοι και την πολυτελή οικία των κυρίων.
Οι Γάλλοι άλλαξαν εντελώς την κουλτούρα, και την ατμόσφαιρα του συγκεκριμένου τόπου, δημιουργώντας την ξεχωριστή ιδιοσυγκρασία του Σαντιάγο και της περιοχής του Μεγάλου Βράχου.
Είναι ένα εντυπωσιακό σημείο, ένα ορεινό παρατηρητήριο όπου μπορείς να απολαύσεις την ομορφιά και την εκπληκτική φύση της ανατολικής πλευράς του νησιού που συνδυάζει την Καραϊβική με τα φημισμένα βουνά της Σιέρα Μαέστρα.
