«Ένα από τα πολλά που άφησε ο Παύλος ήταν το ήθος του, σε όλους τους τομείς που υπηρέτησε! Από όπου και αν πέρασε εξέφρασε μια οραματικότητα σε όλα τα θέματα και κυρίως στα αγροτικά ζητήματα. Ήταν μπροστά πολλά χρόνια » επισημαίνει ο πρώην αντιπεριφερειάρχης κ. Αποστόλης Βουλγαράκης, για χρόνια φίλος και συνεργάτης του Παύλου Γιαννικάκη.
Mιλώντας πιο αναλυτικά ο κ. Βουλγαράκης τονίζει πως «ο Παύλος στέριωσε το συνεταιριστικό κίνημα στα Χανιά με τον τρόπο που δούλεψε. Επίσης ενώ ήταν κομματικό στέλεχος του ΠΑΣΟΚ από τα πρώτα του βήματα, δεν ήταν ποτέ οπαδός! Είχε τις θέσεις του, είχε τις σκέψεις του, τις εξέφραζε αλλά κανείς δεν μπορεί να πει ότι ο Παύλος στο συνεταιριστικό χώρο ή στον ΤΟΕΒ που δούλεψε χρησιμοποίησε την κομματική του ταυτότητα. Την κομματική του ταυτότητα αν την χρησιμοποίησε τη χρησιμοποίησε μόνο για να απαιτήσει και να ζητήσει πράγματα για τον τόπο του, ποτέ για δικό του όφελος. Ήταν πρωτοπόρος σε όλα τα θέματα! Χαρακτηριστικά στη θητεία μου ως αντιπεριφερειάρχης επειδή είχα επαφή με όλους τους ΤΟΕΒ του νομού τους έλεγα πάντα: “ Πηγαίνετε να δείτε τι κάνει ο Παύλος Γιαννικάκης στον ΤΟΕΒ Βαρυπέτρου, να πάρετε μαθήματα πως λειτουργεί, πως αξιοποιεί τους πόρους, πως αρδεύει μια τεράστια περιοχή χωρίς κανένα πρόβλημα!” Και εμένα με δίδαξε, μου άνοιξε δρόμους και μου έδειξε πως πρέπει να πολιτεύομαι. Είναι μια μεγάλη απώλεια αλλά οι άνθρωποι που συνεργάστηκαν μαζί του έχουν αποκτήσει ένα σημαντικό πλούτο που είναι σημαντικό να μεταφέρουν και στις επόμενες γενιές». Τέλος ο κ. Βουλγαράκης σημείωσε πως «στην αγαπημένη του την Άννα, στις δύο λατρευτές τους κόρες θα ήθελα να πω και δημοσίως τα συλλυπητήρια μου και να τους πω ότι η παρακαταθήκη που άφησε ο Παύλος είναι αληθινός πλούτος. Με τον Παύλο συνδεόμαστε οικογενειακά, οι πρώτες μου αδελφές μεγάλωσαν μαζί με τον Παύλο και τα αδέλφια του και μας συνέδεε μια μακροχρόνια φιλία που ποτέ δεν διακόπηκε.
ΣΤΟΝ ΤΟΕΒ
«Ο Παύλος ξεχώριζε! Τον γνώριζα από παιδί γιατί είμαστε κοντοχωριανοί. Άνθρωπος λεβέντης, πάντα ασχολούνταν με τα κοινά. Εχοντας χρηματίσει επιθεωρητής συνεταιρισμών από την Αγροτική Τράπεζα και διευθυντής σε καταστήματα στο Ρέθυμνο και στο Ηράκλειο είχα συνεργασία με πολλούς συνεταιριστές, προέδρους ΤΟΕΒ κτλπ. Η συνεργασία μας ήταν κάτι παραπάνω από άριστη» δηλώνει ο κ. Γιώργος Ζουρίδης αντιπρόεδρος του ΤΟΕΒ Βαρυπέτρου σήμερα. Ο ίδιος περιγράφει τον εκλιπόντα ως ένα άνθρωπο «ικανότατο, συνεργάσιμο, με ανοιχτό μυαλό και πάντα καινοτόμος. Ήταν από τους πρώτους που έβαλε αβοκάντο τότε με τα Μεσογειακά Ολοκληρωμένα Προγράμματα τη δεκαετία του ΄80. Παρότι η εμπορία του προϊόντος τότε δεν ήταν εξασφαλισμένη και δεν έδινε κάποιο κέρδος αυτός την κράτησε και πάντοτε συμβούλευε τους αγρότες απλόχερα. Χάρις σε αυτόν πολλοί παραγωγοί κράτησαν τα αβοκάντο τους ή και αποφάσισαν να τα καλλιεργήσουν».
Ο Π. Γιαννικάκης διετέλεσε για 45 χρόνια πρόεδρος στον ΤΟΕΒ Βαρυπέτρου, μια θητεία μοναδική. «Στο ΤΟΕΒ που είχε πολλές δυσκολίες τα πρώτα του χρόνια πρωτοστάτησε στο να ξεκινήσει η άρδευση να γίνεται με σταγόνες ώστε να έχουμε τεράστια εξοικονόμηση, γιατί για χρόνια με το να μην υπάρχουν ρολόγια γίνονταν μια κατάχρηση. Εξοικονομήθηκε πολύ νερό, εξασφαλίστηκε επάρκεια. Επίσης εξασφάλισε ένα αγωγό από τις πηγές της Αγιάς στο αντιλιοστάσιο του ΤΟΕΒ άριστης ποιότητας και με δικές του ενέργειες έγιναν δύο μεγάλες γεωτρήσεις στα Μυλωνιανά. Χάρις στην εξαιρετική διαχείριση του Δ.Σ. και του Παύλου έχουμε από τις χαμηλότερες τιμές για τον παραγωγούς κάτι που αναγνωρίζεται από όλους. Πέτυχε να έχουμε ένα ΤΟΕΒ οικονομικά αυτάρκη, που αρδεύει 15.000 στρέμματα, που λειτουργεί με το αναγκαίο προσωπικό, με τεχνική υποστήριξη, μηχανογράφηση κ.α. Ήταν ένας καλός νοικοκύρης και ο ΤΟΕΒ για αυτόν ήταν το δεύτερο σπίτι του. Από όπου πέρασε ο Π. Γιαννικάκης άφησε το αποτύπωμα του, μειλίχιος, ψύχραιμος, αποφασιστικός στον σκοπό του. Παρά τα προβλήματα στην υγεία του τα τελευταία χρόνια παρέμενε ενεργός στο Δ.Σ. Σίγουρα μας αφήνει ένα μεγάλο κενό» κατέληξε ο κ. Ζουρίδης.
ΣΤΗΝ ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΕΝΩΣΗ
«Ο Παυλής ήταν αρχοντάνθρωπος, ένας άνθρωπος που αναγνώριζε και σέβονταν την προσπάθεια, ήταν συνεταιριστής και πίστευε στην αξία του συνεταιρισμού» λέει ο κ. Χριστόφορος Βιδάκης για χρόνια διευθυντής στην Κεντρική Ένωση Χανίων.
Όπως θυμάται χαρακτηριστικά «το 1993 εξελέγη πρόεδρος στην Κεντρική Ένωση Χανίων και στη συνέχεια επανεξελέγη και την επόμενη θητεία. Ήταν πρόεδρος μέχρι το 2000. Στις τότε εκλογικές διαδικασίες βγήκε πάλι πρώτος σε ψήφους αλλά δεν συνέχισε ως πρόεδρος απλά ως μέλος του Δ.Σ. Ήταν πάντα παραγωγικός άνθρωπος, Δουλέψαμε πολύ καλά, ήταν άριστη η συνεργασία μας καθώς είχε αντίληψη των πραγμάτων, γνώριζε άριστα την κατάσταση στον αγροτικό τομέα και σίγουρα η απουσία του είναι μεγάλη απώλεια.»
